Skladniki: Kozaki,borowiki lub pieczarki 15 dag (pieczarki) Jaja 1 szt. Maka pszenna 10 dag Piwo jasne 1/3 szklanki Oliwa 1 lyzeczka Smalec lub margaryna 10 dag Sol,pieprz naturalny.
Przepis: Grzyby oczyscic i oplukac a nastepnie osaczyc z wody.Przygotowac ciasto z piwa,zoltek,maki i przypraw do smaku.Ciasto dokladnie wymieszac,powinno ono miec konsystencje ciasta nalesnikowego.Bialka ubic na sztywn a piane,dodac do ciasta i wymieszac.Osaczone niewielkie grzyby zanurzac w ciescie i smazyc w niewielkim glebokim naczyniu na dobrze rozgrzanym tluszczu.Podawac na cieplo z ziemniakami z wody,ziemniakami smazonymi lub ryzem.