18.10.2009.

Edyta Majkowska, [e-mail]

1. Zarządzanie zasobami ludzkimi w przedsiębiorstwie logistycznym.

2. Sposób zapewniania wymaganego poziomu obsługi klienta.

3. Wskaźniki poziomu obsługi klienta.

4. Funkcje logistyczne, zarządzanie zapasami, magazynami i transportem.

5. Zarządzanie łańcuchami dostaw.

6. Rodzaje zapasów i powody ich występowania.

7. Systemy zamawiania zapasów.

8. Klasyczne modele sterowania zapasami.

10.01.2010. – Egzamin ustny

Do 9.01.2010. – Praca kontrolna

DOSTAWCA 1

DOSTAWCA 2

…

DOSTAWCA N

MAGAZYN

ZAKŁAD PRODUKCYJNY

MAGAZYN WYROBÓW GOTOWYCH

CENTRUM

CENTRUM

CENTRUM

DYSTRYBUCJI 1

DYSTRYBUCJI 2

DYSTRYBUCJI N

KLIENT

KLIENT

KLIENT

U dostawców i w magazynie występują zapasy surowców, podzespołów, półproduktów i artykułów naprawczo – konserwatorskich.

W zakładzie produkcyjnym i w magazynie wyrobów gotowych znajdują się zapasy przeznaczone do sprzedaży, są to wyroby gotowe lub półprodukty.

W centrum dystrybucji znajdują się zapasy towarów.

ZAPASY – to wartość lub ilość surowców, komponentów, dóbr użytkowych, półproduktów i wyrobów gotowych, które są przechowywane lub składowane w celu zużycia w razie wystąpienia takiej potrzeby.

ZARZĄDZANIE ZAPASAMI – to metody umożliwiające utrzymywanie zapasów w ilości pozwalającej zapewnić maksymalny poziom obsługi klienta przy minimalnych kosztach.

KLASYFIKACJA ZAPASÓW:

ZE WZGLĘDU NA RODZAJ PRZEDSIĘBIORSTWA

Przedsiębiorstwo produkcyjne

 Surowce (naturalne np. drewno, stal, tkaniny)

 Komponenty i podzespoły – części, z których złożymy końcowy produkt (np. łożyska, skrzynie biegów)

 Zapasy wyrobów gotowych

 Dobra użytkowe – są to artykuły, które nie wchodzą w skład produktu wytwarzanego przez przedsiębiorstwo np. środki czystości, materiały biurowe Przedsiębiorstwo dystrybucyjne (zapasy towarów)

Przedsiębiorstwo zaopatrzeniowe (zapasy towarów, materiałów i części) Przedsiębiorstwo handlowe (zapasy towarów)

FUNKCJONALNY PODZIAŁ ZAPASÓW:

ZAPAS BIEŻĄCY (ZAPAS CYKLICZNY) – jest to zapas odpowiadający bieżącym potrzebom w przedsiębiorstwie. Firma utrzymuje zapas bieżący po to, aby zaspokoić zdeterminowany popyt (z góry określony) lub zużycia przy znanym czasie dostaw.

ZAPAS MAKSYMALNY – jest to wielkość zapasu konkretnego wyrobu jaka występuje w momencie dostawy, wartość tego zapasu ustalona jest określonymi normami. Jest to maksymalna wielkość jaką przedsiębiorstwo może zużyć.

ZAPAS BEZPIECZEŃSTWA (ZAPAS BUFOROWY) – zapas ten chroni przed niepewnością w dynamice popytu i czasie dostawy. Utrzymanie zapasu bezpieczeństwa pomaga firmie uniknąć negatywnych dla klienta skutków wyczerpania zapasu.

ZAPAS SEZONOWY – zapas gromadzony i utrzymywany przez firmę przed sezonem, w którym będzie go potrzebować.

ZAPAS PROMOCYJNY – utrzymywany po to, aby system logistyczny firmy mógł

szybko i efektywnie zareagować na promocję marketingową lub ofertę cenową, którą firma przedstawia klientom.

ZAPAS NIEPRAWIDŁOWY – jest to cześć zapasu nieprzydatna do dalszej działalności przedsiębiorstwa. Wyróżniamy tutaj zapasy zbędne i zapasy trudno zbywalne.

ZAPAS MARTWY – związany jest z próbą wydobycia z tego zapasu wartości ekonomicznej.

Zapas każdej pozycji materiałowej niezależnie od lokalizacji składowania i wielkości można podzielić na dwie części:

rotującą

nierotującą

Punkt

Popyt

Dostawca Q

zamówienia R

Zapas

Zapas

Zapas

maks.

rotujący

R

Zapas

Moment

Zapas

Zapas

bezp.

dostawy

Cykl dostawy

bezpieczeństwa

nierotujący

Czas

CELE ZARZĄDZANIA ZAPASAMI

Zapewnienie wymaganego poziomu obsługi klientów wewnętrznych i zewnętrznych z uwzględnieniem jakości i odsetka zrealizowanych zamówień.

Monitorowanie bieżącego i przyszłego zapotrzebowania na wszystkie potrzebne dobra w celu uniknięcia nadwyżek oraz wąskich gardeł w produkcji.

Minimalizowanie kosztów.

CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA WIELKOŚC ZAPASU

Popyt na wyrób gotowy

Prowadzenie polityki zapasów w przedsiębiorstwie

Stosowane metody produkcji

Rodzaj popytu na daną pozycję zapasów (popyt zależny lub niezależny) Poziom obsługi klienta

DOSTAWY

MATERIAŁ

MONTAŻ

WYROBY

RYNEK

1.

2.

3.

4.

5.

Poziom obsługi klienta jest to wymagany stopień dostępności produktu z zapasu.

WZÓR NA OBSŁUGĘ KLIENTA (W %)

Liczba przypadków zaspokojenia popytu na dany produkt

Liczba przypadku zgłoszenia popytu na dany produkt

Inną ważną różnicą między rozwiązaniami stosowanymi w zarządzaniu zapasami jest wybór metody pull lub push.

CELE UTRZYMYWANIA ZAPASÓW

Głównym celem utrzymania zapasów jest spełnienie wymagań klientów odnośnie asortymentu, wielkości i terminów dostaw.

Utrzymanie płynności produkcji.

Zabezpieczenie na wypadek nieprzewidzianych zjawisk (np. zmian popytu).

PRZYCZYNY POWSTAWANIA ZAPASÓW

Wyrównanie różnic w intensywnościach strumieni dopływu i odpływu Neutralizowanie wahań losowych cechujących strumienie dopływu, a także opóźnień w dostawach uzupełniających

Uzyskiwanie rabatów od dostawcy przy zakupie większych partii Sezonowy charakter niektórych dóbr

Zabezpieczenie ryzykownych inwestycji rynkowych

Zakupy związane z oczekiwanymi podwyżkami cen