Sałatka z kurczakiem i szpinakiem
Składniki:
80 ml oliwy z oliwek
15 ml białego octu balsamicznego
1 ząbek czosnku
pęczek liści szpinaku
1 łyżka świeżego tymianku
1 łyżka natki pietruszki
12 pomidorków koktajlowych
2 piersi z kurczaka
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Oliwę, ocet balsamiczny, rozgnieciony ząbek czosnku i posiekane zioła dokładnie wymieszaj.
Liście szpinaku opłucz, osusz, a potem ułóż w misce wraz z posiekaną cebulą i przekrojonymi na
pół pomidorkami.
Piersi z kurczaka pokrój na kawałki, oprósz solą i świeżo zmielonym pieprzem, smaż na oliwie.
Ciepłe rozłóż w misce ze szpinakiem i skrop przygotowanym wcześniej sosem.
Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!
Więcej przepisów kuchni włoskiej znajdziesz na stronie e-spaghetti.pl!
Polecamy książki: