initAd();



































  Biochemia
  Biotechnologia
  Fizjologia
  Genetyka
  Medycyna
  Mikrobiologia
  Inne








   Biologii komórki
   Biologii molekularnej
   Medycyny molekularnej
   Histologii
   Botaniki
  
Leksykon medyczny
   Testy








   Botanika
   Budowa komórki
   Ewolucja
   Genetyka
   Medycyna
   Terminologia
   Zoologia








   A 
   B 
   C 
   D 
   E 
   F 
   G
   H 
   I 
   J 
   K 
   L 
   Ł 
   M
   N 
   O 
   P 
   R 
   S 
   Ś 
   T
   U 
   W 
   Z 
   Ż 
  Cała lista 








   Apoptoza
   PDB
   Biochemia
   Biotechnologia
   Czasopisma
   Książki
   Uczelnie
   Uniwersytety
   Zdjęcia

















 O nas
           Tu jesteś:  
Biologia.pl < Kurs biologii komórki

















Struktura białka - Cząsteczki białek przyjmują zróżnicowane i niekiedy bardzo skomplikowane konformacje przestrzenne. Strukturę białek można rozpatrywać na czterech różnych poziomach:

1) struktura pierwszorzędowa cząsteczki białka to sekwencja aminokwasów tej cząsteczki, czyli kolejność aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi w cząsteczkę białka. Ta kolejność jest zapisana w genie kodującym białko zgodnie z zasadami kodu genetycznego. Wyższe struktury białka w dużym stopniu zależą od jego struktury pierwszorzędowej.



2) struktura drugorzędowa cząsteczki białka to ułożenie poszczególnych fragmentów cząsteczki białka w przestrzeni. Drugorzędowa struktura białka jest utrzymywana przez wiązania wodorowe łączące aminokwasy danego białka. Najbardziej stabilnymi rodzajami struktury drugorzędowej białek są alfa-helisa i kartka beta.



3) struktura trzeciorzędowa cząsteczki białka to przestrzenny kształt całego łańcucha polipeptydowego. Trzeciorzędowa struktura białka jest utrzymywana głównie przez wiązania jonowe, oddziaływania hydrofobowe oraz przez mostki dwusiarczkowe - wiązania, które powstają pomiędzy cysteinami należącymi do jednej cząsteczki białka.



4) struktura czwartorzędowa cząsteczki białka dotyczy tylko białek złożonych z kilku podjednostek. Jest to sposób połączenia się kilku łańcuchów polipeptydowych w jedną, większą całość. Przykładem ważnego biologicznie białka złożonego z kilku podjednostek jest hemoglobina.

Prawidłowe funkcjonowanie białka w komórce zależy od kształtu cząsteczki tego białka. Zniszczenie struktury przestrzennej białka przez czynniki chemiczne (na przykład kwasy albo zasady) albo fizyczne (na przykład wysoką temperaturę) nosi nazwę denaturacji. Denaturacja ważnych białek prowadzi do śmierci komórki, dlatego komórka chroni swoje białka przed denaturacją, wytwarzając specjalny rodzaj białek zwanych białkami opiekuńczymi.















CZWARTEK13 września 2001



Sponsor serwisu:











Jak szukać?
 
Znajdź






Zobacz także:




Leksykon medyczny



Kurs histologii






Wiedza i Życie 





Świat Nauki 





dlaczego.pl 





gimnazjum.pl 





liceum.pl 






mapaPolski.pl 






pilot.pl 
















Serwis nominowany do 'Złotej witryny' konkursu Webfestival 2001.

standard HTML 4.0Copyright © 1996 - 2001Prószyński i S-ka SAemail: [e-mail]