Dyrektywa Azotanowa podstawowy dokument Unii Europejskiej w sprawie ochrony wod przed zanieczyszczeniami powodowanymi przez azotany pochodzace ze zrodel zwiazanych z rolnictwem. Stezenie azotanow w wodzie nie moze przekraczac 50 mg NO3- lub 11,3 mg N NO3 w 1 dm3.