KONSPEKT DO NAUCZANIA NA TEMAT ŻYWIENIA W CHOROBACH MIĄŻSZU WĄTROBY
Temat: Żywienie w chorobach miąższu wątroby.
Miejsce: Centrum Medyczne w Łańcucie
Czas trwania: 60 min
Odbiorcy: Pacjenci z oddziału wewnętrznego
Prowadzący: Patrycja Kasperkiewicz
Cel ogólny: Kształtowanie diety w chorobach miąższu wątroby
Cele szczegółowe:
+ Strefa poznawcza:
Pacjent poznaje:
- pojęcie wątroby, funkcje, choroby
- przyczyny i objawy wymienionych schorzeń, zalecenia żywieniowe
- żywienie w przewlekłych chorobach wątroby bez cech encefalopatii
- żywienie w okresie niewyrównania i niewydolności wątroby - encefalopatię wątrobową
- istotę śpiączki wątrobowej i zalecenia żywieniowe
- zalecenia żywieniowe po przeszczepie wątroby
+ Strefa psychoruchowa:
Pacjent potrafi:
- podać zalecenia żywieniowe - brak encefalopatii
- podać zalecenia żywieniowe - z encefalopatią
- ułożyć jadłospis
+ Strefa afektywna:
Pacjent wykaże:
- troskę o własne zdrowie
Metoda: wykład z elementami pogadanki, prezentacja multimedialna
Forma: grupowa instytucjonalna
Pomoce dydaktyczne: laptop, rzutnik, ekran, prezentacja, ulotki, plansza z jadłospisem
Literatura: „Dietetyka - żywienie zdrowego i chorego człowieka”; H. Ciborowska, A. Rudnicka; Wydawnictwo Lekarskie PZWL; Warszawa 2010
PLAN ZAJĘĆ
Ogniwo |
Przebieg zajęć |
Czas trwania |
I część wstępna |
1. Powitanie i przedstawienie się 2. Podanie tematu zajęć |
5 min |
II część właściwa |
1. Wątroba - wprowadzenie 2. Zapalenie wątroby 3. Marskość wątroby 4. Stłuszczenie wątroby 5. Toksyczne uszkodzenie wątroby 6. Żywienie w chorobach wątroby 7. Żywienie w przewlekłych chorobach wątroby bez cech encefalopatii 8. Żywienie w okresie niewyrównania i niewydolności wątroby - encefalopatia wątrobowa 9. Śpiączka wątrobowa 10. Zalecenia żywieniowe w okresie śpiączki oraz po przeszczepie wątroby 11. Powtórzenie wiadomości 12. Ćwiczenia w układaniu jadłospisów |
50 min |
III część końcowa |
1. Rozdanie ulotek 2. Podziękowanie za udział |
5 min |