Filet z dorsza w bia³ym sosie z natk¹ pietruszki

(4 porcje)

filet z dorsza, 40 dkg

natka pietruszki, 1 pêczek

Jarzynka WINIARY, 1 ³y¿ka

sól, pieprz

œmietana 18%, 1 szklanka

mas³o, 1 ³y¿ka

m¹ka, 1 szklanka

Dorsza podzieliæ na czêœci, posoliæ, opruszyæ pieprzem, obtoczyæ w m¹ce i usma¿yæ na oleju. Przygotowaæ podstawê sosu beszamelowego, przyprawiæ sol¹ lub Jarzynk¹. Po zdjêciu z gazu dodaæ posiekan¹ natkê pietruszki i kwaœn¹ œmietanê 18%.

Polecam do takiej ryby pieczone ziemniaki w srebrnej folii z dodatkiem zio³owego lub czosnkowego mas³a. Zamiast dorsza mo¿e byæ równie¿ ka¿da inna ryba morska oprócz œledzia.

---