Galaretka z wina 2
300 ml białego wytrawnego wina,
100 ml wody,
10 dag cukru
2 dag żelatyny,
sok z cytryny,
150 ml śmietanki kremowej
Wodę zagotować z cukrem, dodać namoczoną w zimnej wodzie żelatynę, zagotować mieszając. Następnie wlać wino i sok z cytryny. Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać galaretkę i pozostawić do zastygnięcia. Przed podaniem udekorować ubitą śmietanką z cukrem.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>