Cynamonka

Składniki

   Ciasto:

2 szkl. mąki

25 dag. margaryny

2 jajka

1 szkl. mleka

1 szkl. cukru pudru

6 łyżek powideł śliwkowych

2 łyżki kakao

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki sody

Krem:

1 szkl. mielonych orzechów włoskich

3/4 szkl.cukru pudru

25 dag. margaryny

1/2  szkl. mleka

kieliszek brandy

Wykonanie ciasta:

Miękką, ocieploną margarynę ucieramy z cukrem pudrem i powidłami. Do ucieranej masy wbijamy jajka. Nadal ucierając wlewamy mleko oraz wsypujemy wszystkie sypkie składniki. Dobrze utarte ciasto przekładamy do dużej formy i pieczemy ok.40 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzone ciasto przekrawamy na pół i przekładamy kremem. Na wierzch polewa.

Wykonanie kremu:

Zagotować mleko. Wrzącym zalać orzechy, wymieszać, ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać przestudzone orzechy i brandy. Dokładnie utrzeć.

---