Babka naleśnikowa z ryżem i truskawkami
Ciasto:
jak w przepisie na naleśniki z truskawkami lub poziomkami
Nadzienie:
10 dag ryżu,
1 szklanka mleka,
40 dag truskawek,
4 dag margaryny,
4 dag bułki tartej,
5 dag cukru pudru,
8 dag cukru,
cukier waniliowy,
rodzynki,
tłuszcz do formy
Przygotować ciasto i usmażyć naleśniki według przepisu na naleśniki z truskawkami lub poziomkami. Ryż ugotować na sypko na mleku. Truskawki umyć, przebrać, osączyć, usunąć szypułki i rozdrobnić Rodzynki namoczyć w mleku, osączyć. Truskawki i rodzynki wymieszać z ryżem. Dodać stopiony tłuszcz, cukier i cukier waniliowy. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą i układać w nim warstwami naleśniki i ryż z owocami. Zapiec w piekarniku (160C).Podawać babkę posypaną cukrem pudrem i polaną sosem waniliowym lub owocowym.
From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>