Sos słodko-kwaśny

Składniki

500 g pomidorów

pół cytryny

2 jabłka

230 g cukru

1 płaska łyżeczka startego korzenia imbiru

1 płaska łyżeczka curry

pół łyżeczki pieprzu

50 g mąki kukurydzianej

Czynności

• Cytrynę sparzyć, połowę pokroić na kawałki, wybrać pestki i zmiksować w naczyniu miksującym razem ze skórkę - czas 2 sekundy, obroty w pozycji Turbo, czynność powtarzać 3 razy, każdorazowo zbierając sos łopatką ze ścianek naczynia.

• Dodać pomidory, jabłka bez gniazd nasiennych, cukier, mąkę oraz przyprawy.

• Wszystko zmiksować ­czas 10 sekund, obroty w pozycji 8.

• Nasadzić motylek.

• Gotować - czas 20 min/ temperatura 100°C/obroty w pozycji 2.

• Przelać do słoiczków i pasteryzować każdy słoik 10 min lub gotować

w piekarniku w temperaturze 150°C 20 minut.

Uwagi

Sos podaje się do zimnych mięs i wędlin.

---