Stojący aromatyczny kurczak zapiekany z ziemniakami godny pochwały

Składniki

Cały kurczak lub kurcze mój ma 1,5 kg i robiłam z kurczęta.

Butelka po piwie,

Ziemniaczki (ilość wedle uznania

),

Żywy czosnek, przyprawy (ja używam vegetę, pieprz, paprykę
słodką i pikantną),

Olej

Tak wygląda przed wstawieniem do piekarnika: (komicznie;D)

Mój dzisiejszy niedzielny obiad;) mięsko wychodzi soczyste a skórka chrupiąca

Kurczaka myjemy oczyszczamy

.
Nacieramy przyprawami, czosnek przeciskami przez praskę i wkładamy go pod skórę

, spryskujemy odrobinę olejem.
Odstawiamy kurczaka do lodówki na 2 godzinki.

W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je w ćwiartki.

"Nabijamy" naszego kurczaka na butelke po piwie. (wcześniej należy ją umyć wlać do niej wody i wsypać do środka odrobinę ulubionych przypraw [będą parować i uwalniać aromat] zamieszać) najlepiej żeby wczesniej namoczyć butelke i sciągnąć z niej naklejki.

Stawiamy kurczaka na brytfance na najniższej półce ( ja położyłam na pokrywce od żaroodpornego naczynia) dookoła kurczaka smarujemy cienko olejem dół brytfanki wlewamy troszke wody dookoła układamy ziemniaczki pruszymy je lekko vegetą.

Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę lub jak kto woli troszkę dużej aż będzie skórka taka jaką lubimy (ja piekłam 1 godz,30min.) W trakcie pieczenia gdy już kurczak się zrumieni do końca pieczenia od czasu do czasu polewam go sosem który się utworzył, obracamy ziemniaczki i obracamy go raz kuperkiem do przodu a raz przodem.

Przy ściąganiu wylałam wodę i operowałam nożyczkami do drobiu.

Naparwde pyszny

obiad ja podałam dziś z sałatką.