Ćwiczenia z organizacji i zarządzania - Struktura organizacyjna przedsiębiorstwa
Zaproponować schemat organizacyjny dla przedsiębiorstw, którego profil przedstawiono poniżej
Przedsiębiorstwo zajmuje się produkcją cukierków, wyrobów czekoladowanych i galanterii czekoladowej oraz pomadek (krówki, irysy, toffi, galaretki, czekolada, pieczywo cukiernicze). Zatrudnia 630 osób. W skład przedsiębiorstwa wchodzą trzy zakłady produkcyjne:
Zakład nr 1, w którym realizowana jest produkcja wyrobów czekoladowanych, galaretek, pomadek oraz czekolady; w tym zakładzie mieści się również zarząd.
Zakład nr 2, w którym produkowane są cukierki.
Zakład nr 3, w którym realizowana jest produkcja pomadek, galaretek i pianek oraz galanterii na rynki zagraniczne.
Firma współpracuje z 900 odbiorcami, a jej wyroby są sprzedawane na terenie całego kraju. Posiada trzy sklepy firmowe. Od kilku lat realizowany jest w niej system merchandisingu, który ma na celu zwiększenie efektywności sieci dystrybucji. Na terenie całego kraju działa 50 osób, które na bazie współpracy z hurtowniami patronackimi mają za zadanie stymulowanie sprzedaży produktów: zbieranie zamówień od poszczególnych sklepów, dostarczanie materiałów reklamowych i dbanie o odpowiednie eksponowanie produktów spółki w sieci detalicznej. Przedsiębiorstwo współpracuje z wieloma sieciami detalicznymi, w tym: Macro Cash&Carry, Leclerc, Auchan, Rema 1000 i innymi.
W przedsiębiorstwie prowadzone są prace badawczo-rozwojowe. W ramach systemu jakości ISO 9002 zostały opracowane 24 procedury kontrolne obejmujące wszystkie obszary działalności. Przedsiębiorstwo jest spółką akcyjną, posiada Radę Nadzorczą i 3 osobowy Zarząd (Prezes, Wiceprezes, Członek Zarządu).
Zaproponować schemat organizacyjny dla przedsiębiorstwa, którego profil przedstawiono poniżej
ZAKŁADY TŁUSZCZOWE KRUSZWICA S.A.
ZT Kruszwica prowadzi bezpośrednio trzy zakłady produkcyjne: w Kruszwicy (oleje butelkowane), Gdańsku (baza magazynowa, rafineria oleju, dostęp do portu - pozyskiwanie olejów tropikalnych np. palmowego) i Brzegu (baza surowcowa, produkty masowe - olej, śruta) a poprzez kontrolowaną spółkę ZPT w Warszawie - zakład produkcyjny w stolicy (margaryny konsumenckie).
Sztandarowymi markami grupy Kruszwicy, przeznaczonymi dla klientów indywidualnych są oleje Kujawski z pierwszego tłoczenia, Floriol Omega 3, Bartek, oraz margaryny Smakowita, Masło Roślinne MR, Manuel oraz Pani Domu. Spółka jest spółką akcyjną. Jej organami są Rada Nadzorcza i Zarząd (Prezes, Wiceprezes, sześciu członków)
WYBRANE DZIAŁY
1. Działy administracyjno-surowcowe - obejmujące m.in.: dział agrotechniczny (tworzy go Biuro Działu Agrotechnicznego w Kruszwicy oraz cztery regiony agrotechniczne z siedzibą w Bydgoszczy, Poznaniu, Gorzowie Wlkp. i Olsztynie) oraz zaopatrzenia surowcowego, zajmujące się pozyskiwaniem odpowiedniej jakości surowca dla potrzeb produkcji oleju oraz rozliczania finansowego zakupu.
2. Działy: kadrowo-płacowy, informatyczny, zapewnienia jakości i sprzedaży produktów masowych (oleje rafinowane, tłuszcz cukierniczy, olej rzepakowy surowy, śruta rzepakowa, kwasy tłuszczowe).
3. Działy produkcyjno-techniczne - m.in.: działy produkcyjne: olejarnia, rafineria, margarynownia, rozlewnia oleju oraz działy bezpośrednio związane z działalnością produkcyjną i techniczną, między innymi: dział kontroli jakości, zaopatrzenia, logistyki i raportów.
4. Działy handlowe - obejmuje działy: sprzedaży bezpośredniej (w dziale tym pracują ludzie odpowiedzialni za sprzedaż i dystrybucję olejów butelkowanych, margaryn w tzw. kanale tradycyjnym, oraz za sprzedaż i dystrybucję margaryn i tłuszczów wykorzystywanych do dalszej produkcji; jest to więc unikalna możliwość równoczesnego zdobywania doświadczeń i nawiązywania kontaktów w segmencie artykułów szybko rotujących - dział sprzedaży produktów konsumenckich jak i w segmencie sprzedaży instytucjonalnej - dział sprzedaży produktów profesjonalnych), key account (dział key account, czyli dział ds. kluczowych klientów zajmuje się wspieraniem sprzedaży i dystrybucji olejów butelkowanych w detalicznych sieciach handlowych, z którymi mamy podpisane umowy o bezpośredniej współpracy), obsługi klienta(pracownicy działu obsługi klienta zajmują się realizacją i wysyłką złożonych zamówień, organizacją transportu i kontrolą ich kosztów) i marketingu (pracownicy tego działu zajmują się badaniem rynku, wprowadzaniem i promowaniem nowych produktów na rynek, dbaniem o dobry wizerunek firmy, organizowaniem akcji reklamowych oraz śledzeniem konkurencji).
5. Działy finansowe - obejmuje działy: księgowości, kontroli finansowej, rozliczeń transakcji oraz obsługi prawnej.