Własności fizyczne estrów. 1. W zależności od długości łańcucha estry organiczne posiadają różne stany skupienia i tak: 1)estry z krótkimi łańcuchami to ciecze,        2)estry z średnimi łańcuchami to oleiste ciecze, 3)estry z długimi łańcuchami to ciała stałe, 2. dwa ostatnie rodzaje estrów są trudno rozpuszczalne w wodzie 3. posiadają charakterystyczne zapachy, co jest często wykorzystane w przemyśle perfumeryjnym 4. mają właściwości dobrych rozpuszczalników wielu substancji organicznych Podział estrów i ich występowanie Estry możemy podzielić na: estry alkoholi jednowodorotlenowych i niższych kwasów karboksylowych, posiadają bardzo miły zapach i są w olejkach eterycznych.: maślan butylu - zapach ananasa   ,mrówczan etylu - zapach truskawki ester gliceryny i wyższych kwasów karboksylowych są to tłuszcze, występują we wszystkich organizmach żywych estry wyższych alkoholi o nierozgałęzionych łańcuchach węglowych oraz wyższych kwasów karboksylowych, są to tzw. woski; Właściwości fizyczne tłuszczów: -czyste tłuszcze są substancjami bezbarwnymi i bezwonnymi -bardzo dobrze rozpuszczają się w węglowodorach, -nie rozpuszczają się w wodzie Zastosowanie TŁUSZCZY Tłuszcze roślinne używane w przemyśle spożywczym, mydlarskim, włókienniczym i w lecznictwie. Tłuszcze jadalne mają szerokie zastosowanie kulinarne.

Właściwości fizyczne AMIN: -I i IIcharaterystyczny, rybi zapach. -Wszystkie trzy aminy z grupami metylowymi są dobrze rozpuszczalnymi w wodzie gazami, podobnie jak amoniak. -Aminy z wyższymi grupami alifatycznymi są ciekłe lub stałe; -ze wzrostem długości łańcuchów węglowych coraz gorzej rozpuszczają się w wodzie. -Aminy aromatyczne są wysokowrzącymi cieczami lub ciałami stałymi o ostrym, charakterystycznym, Aminy ZASTOSOWANIE: a)jako półprodukty w syntezie organicznej; b)do otrzymywania leków, środków ochrony roślin oraz tworzyw sztucznych; c)do produkcji barwników d)do produkcji nawozów sztucznych; e)do wyrobu żywic mocznikowych.

Własności fizyczne estrów. 1. W zależności od długości łańcucha estry organiczne posiadają różne stany skupienia i tak: 1)estry z krótkimi łańcuchami to ciecze,        2)estry z średnimi łańcuchami to oleiste ciecze, 3)estry z długimi łańcuchami to ciała stałe, 2. dwa ostatnie rodzaje estrów są trudno rozpuszczalne w wodzie 3. posiadają charakterystyczne zapachy, co jest często wykorzystane w przemyśle perfumeryjnym 4. mają właściwości dobrych rozpuszczalników wielu substancji organicznych Podział estrów i ich występowanie Estry możemy podzielić na: estry alkoholi jednowodorotlenowych i niższych kwasów karboksylowych, posiadają bardzo miły zapach i są w olejkach eterycznych.: maślan butylu - zapach ananasa   ,mrówczan etylu - zapach truskawki ester gliceryny i wyższych kwasów karboksylowych są to tłuszcze, występują we wszystkich organizmach żywych estry wyższych alkoholi o nierozgałęzionych łańcuchach węglowych oraz wyższych kwasów karboksylowych, są to tzw. woski; Właściwości fizyczne tłuszczów: -czyste tłuszcze są substancjami bezbarwnymi i bezwonnymi -bardzo dobrze rozpuszczają się w węglowodorach, -nie rozpuszczają się w wodzie Zastosowanie TŁUSZCZY Tłuszcze roślinne używane w przemyśle spożywczym, mydlarskim, włókienniczym i w lecznictwie. Tłuszcze jadalne mają szerokie zastosowanie kulinarne.

Właściwości fizyczne AMIN: -I i IIcharaterystyczny, rybi zapach. -Wszystkie trzy aminy z grupami metylowymi są dobrze rozpuszczalnymi w wodzie gazami, podobnie jak amoniak. -Aminy z wyższymi grupami alifatycznymi są ciekłe lub stałe; -ze wzrostem długości łańcuchów węglowych coraz gorzej rozpuszczają się w wodzie. -Aminy aromatyczne są wysokowrzącymi cieczami lub ciałami stałymi o ostrym, charakterystycznym, Aminy ZASTOSOWANIE: a)jako półprodukty w syntezie organicznej; b)do otrzymywania leków, środków ochrony roślin oraz tworzyw sztucznych; c)do produkcji barwników d)do produkcji nawozów sztucznych; e)do wyrobu żywic mocznikowych.