Wielopierścieniowe pochodne benzenu to zw. org. których cz. składają się z 2,3 lub większej liczby pierścieni połączonych ze sobą. Np. naftalen C10H8, antracen C14H10, fenantren C14H10

Ropę naftową destyluje się frakcyjnie – rozdziela się składniki pod wpływem temp wrzenia.

Powstaje: gaz rafineryjny, benzyna, nafta, oleje, parafina, pozostaje mazut.

Grupy funkcyjne – to atom lub grupa atomów które połączone z rodnikiem węglowodorowym tworzą zw. o charakterystycznych właściwościach.

Jednofunkcyjne pochodne węglowodorów – to zw. org. mające w cz. jeden rodzaj grup funkcyjnych.

FENOL – C6H5OH

Metanol otrzymujemy – w procesie hydrolizy chlorometanu : CH3Cl + HOH = CH3OH + HCl

Podczas syntezy tlenku węgla z wodą: CO + 2H2 = CH3OH

Etanol otrzymujemy – podczas hydrolizy chloroetanu: C2H5CL + HOH = C2H5OH + HCl

I podczas uwodnienia etanu: C2H4 + HOH = C2H5OH

I w procesie fermentacji roztworu cukru: C6H12O6 = 2C2H5OH+2CO3^

Alkohole w reakcjach z metalami aktywnymi zachowują się jak kwas – odszczepiają wodór:

CH3OH + Na = CH3ONa + ½ H2 metanolan sodu

C2H5OH + K = C2H5OK + ½ H2 etanolan potasu

W reakcjach z kwasami zachowują się jak zasady – odszczepiają grupę OH:

CH3OH + HCl = CH3CL + H2O

C2H5OH + HF = C2H5F + H2O