[Zanim powiesz: tak] Wybór sali weselnej

Zanim opublikuję kolejne wpisy z kategorii Chorwacja podzielę się z Tobą kolejnym tekstem z mojego blogowego poradnika dla narzeczonych zatytuowanego Zanim powiesz: tak.

Decydując się na ślub połączony z weselem, po ustaleniu daty ślubu pojawia się kolejne ważne pytanie – gdzie ma się odbyć Twoja weselna zabawa. Do wyboru masz właściwie trzy możliwości: restauracja z salą, dom weselny lub wynajmowana sala, która nie jest przeznaczona li tylko do zabaw weselnych.

Jakie rozwiązanie byłoby optymalne dla Ciebie? Najkrótsza odpowiedź brzmi: to zależy Jeżeli organizujesz niewielkie wesele (do 50 osób), możesz wybrać restaurację z salą zabaw lub dom weselny. Przy większych weselach warto zastanowić się nad wyborem pomiędzy domem weselnym a wynajmowaną salą.

Przy wyborze miejsca najważniejszej zabawy swojego życia trzeba wziąć pod uwagę m.in. takie czynniki jak:

Bufet szwedzki sprawdza się na dużych weselach

Czynnik pokarmowy – wśród par małżeńskich, które korzystały z różnych rozwiązań, panuje powszechna opinia, że porcje w restauracjach często są niewielkie i trudno się nimi najeść, natomiast własna kucharka zapewnia odpowiednią ilość domowego jedzenia (odpowiednia oznacza: nie zapasy na rok po ślubie w zamrażarkach całej rodziny, ale też nie tak, żeby goście wyszli głodni lub – co gorsze – dokupowali sobie jedzenie w trakcie wesela). Oczywiście nawet w restauracjach można zwiększyć porcje lub kierować się opiniami innych, którzy byli zadowoleni z obsługi i menu. Pamiętaj przy tym, że zatrudnienie swojej kucharki zazwyczaj wiąże się (oprócz kosztów – najczęściej jest to kwota za osobę) z większym wkładem pracy własnej – oprócz ustalenia menu, zazwyczaj musisz też zrobić zakupy (listę przygotuje Ci kucharka, potem czeka Cię wizyta w jakimś ogromnym sklepie typu Selgros lub Makro). Przy wynajęciu sali z obsługą, jedyne, co musisz zrobić, to ustalić menu.

Czynnik demograficzny – czy Twoja rodzina i przyjaciele mieszkają niedaleko miejsca ślubu czy też są rozsiani po całej Polsce, Europie lub świecie? Jeśli większość Twoich gości jest przyjezdna, pamiętaj o noclegach – w takiej sytuacji dom weselny może być lepszym rozwiązaniem niż wynajmowana sala (zazwyczaj klienci domu weselnego mają niższe koszty wynajmu pokoi, co jest istotne, jeśli przyjmiesz zasadę, że Ty płacisz za noclegi swoich gości). Przed decyzją warto też sprawdzić rozwiązanie pośrednie, czyli poszukanie w pobliżu sali gospodarstw agroturystycznych lub niewielkich pensjonatów – cena pokoi w takich miejscach może być niższa niż w domu weselnym, nawet po uwzględnieniu rabatu.
Przy czynniku demograficznym trzeba też dobrze przemyśleć lokalizację sali – idealnie, by miejsce zabawy było na trasie z lub do miejsca zaślubin. Dodatkowo i tak warto rozdać gościom mapki (dołączone do zaproszenia) albo zatrudnić kogoś z miejscowych gości w roli stójkowego z kierunkowskazem (zawieszania informacji na znakach nie polecam jako rozwiązania, ponieważ grozi mandatem).

Czynnik estetyczny – restauracje i domy weselne w niewielkim stopniu pozwolą Ci zrealizować swoje wizje dekoracyjne. Często wynika to z samego charakteru sali (np. kolumny, sufit, okna) lub jej kolorystyki i wyposażenia. Jeżeli więc masz dokładnie sprecyzowaną wizję kolorystyczną swojego wesela, może się okazać, że łatwiej przeforsujesz ją w nieprofesjonalnej sali, gdzie wystrój jest na zasadzie: co ślub, to inaczej.

Czynnik lokalowy – przed decyzją o miejscu wesela, należy dokładnie przyjrzeć się sali:

• jaka jest duża – najlepiej od liczby mieszczących się osób według właściciela,odjąć jakieś 30% – wtedy jest szansa, że wszyscy się pomieszczą na parkiecie, a taniec nie będzie przypominał stania w jednym miejscu i kiwania się na boki

Duża sala weselna zapewnia komfort tańczącym na parkiecie

• jak jest wyposażona – oprócz oczywistego obejrzenia stołów, krzeseł, trzeba sprawdzić podłogę – czy jest prosta i z czego zrobiona – pomyłką na sali weselnej są kafle na podłodze, ponieważ po pięciu tańcach podłoga jest tak śliska, że można tam jeździć, a nie tańczyć

• jak jest udekorowana i czy możesz zmienić dekorację pod siebie – wynajmowane sale są pod tym względem najmniej problematyczne, najtrudniej może być z restauracyjnymi pomieszczeniami (ale to nie zawsze jest regułą). Najlepiej pojechać i na własne oczy przekonać się, czy obecna dekoracja jest do przyjęcia, czy musisz zmieniać wszystko. Im mniej zmian, tym (jak wiadomo) szybciej i taniej.

• czy i ile jest miejsca dla orkiestry lub DJ – najlepiej, jeśli jest wydzielone miejsce z dala od parkietu i stołów, z zabezpieczeniem kabli, kolumn i całej reszty sprzętu

• czy parkiet jest połączony z częścią do siedzenia i jedzenia – jeśli wszystko dzieje się na jednej sali, zabawa się „nie rozłazi”, a ci, co nie tańczą, mogą przynajmniej popatrzeć, jak bawią się inni.

Wybierając salę weselną nie należy zapominać o osobach palących

• jak jest wentylowana / ogrzewana – wbrew pozorom bardzo istotne, bo według szacunków jeden człowiek wytwarza ok. 70 Wat, po pomnożeniu tego przez liczbę gości, wychodzi całkiem sporo. Najnowocześniejsze sale są wyposażone w klimatyzację, te starsze powinny mieć otwierające się okna. Zimą powinna być możliwość ogrzania sali oraz regulacji temperatury (niby oczywiste, ale nie zawsze). Jeśli niektórzy Twoi goście palą papierosy, zobacz, jak jest rozwiązana kwestia pomieszczenia dla osób palących – żeby palacze nie musieli się chować po toaletach.

• jak jest wyposażona kuchnia – szczególnie ważne, jeśli zamierzasz zatrudnić własną obsługę kucharsko-kelnerską, bo wtedy niedziałający piec (i brak ciepłej wody) czy brak odpowiednich naczyń stanie się również Twoim problemem.

• jaki jest stan zaplecza sanitarnego – sprawdź liczbę i stan toalet (idealne rozwiązanie to toaleta damska, męska oraz dostosowana dla osób niepełnosprawnych) i ich wyposażenie (czy są papierowe ręczniki, mydło w płynie).

• czy jest droga ewakuacyjna i jak jest oznaczona – co prawda według definicji imprezy masowej, wesele do takich imprez nie należy, ale Twoim obowiązkiem jest zapewnienie bezpieczeństwa gościom. Niedopuszczalne jest, żeby obiekt nie miał drogi ewakuacyjnej – decydując się na wesele w takim miejscu, ryzykujesz tragedią.

• czy i jak duży jest parking – restauracje i domy weselne zazwyczaj dysponują odpowiedniej wielkości parkingami, problemowo może być w sytuacji, gdy wybierzesz salę, która na co dzień spełnia inne funkcje. Wtedy trzeba znaleźć rozwiązanie alternatywne – tak, by goście nie zostawiali aut kilometry dalej niż miejsce zabawy. Być może lepiej będzie wynająć busa?

Gorący gulasz z kociołka serwowany na otwartym powietrzu

• czy jest teren zielony – może Ci się przydać do zorganizowania ciepłej kolacji w postaci grilla lub jako miejsce wytchnienia albo… wypalenia papierosa przez Twoich gości

Duży teren zielony to doskonałe miejsce na nocny występ tancerzy ognia

Po uważnym przeanalizowaniu sali pod kątem wyżej wymienionych elementów, masz spore szanse wybrać lokal, który pozwoli Ci zorganizować świetną zabawę. Żeby wszyscy na nią przyszli, trzeba rozważyć kolejne kwestie – listę gości i zaproszenia.