Kluski z makiem

Składniki na 8 porcji:

do ciasta:

2 szklanki mąki

2 jaja

1,5 szklanki maku

3-4 łyżki miodu

po 2 łyżki: posiekanych migdałów i orzechów włoskich

2 łyżki drobno pokrojonej smażonej skórki pomarańczowej

pół laski wanilii

Przygotowanie potrawy zacznij od zagniecenia ciasta (dodaj wody), potem cienko je rozwałkuj, lekko przesusz i pokrój w niewielkie kwadraciki.

Umyty mak dwukrotnie przelej wrzątkiem, osącz. Teraz musisz go zemleć, a potem dokładnie utrzeć z miodem, posiekanymi orzechami, migdałami, skórką pomarańczową i posiekaną wanilią. Tak przygotowany mak wymieszaj z kluskami.

Potrawę można przygotować wcześniej - przed podaniem ułóż danie w wysmarowanym masłem żaroodpornym półmisku i podgrzej.