KLUSKI Z MAKIEM
20 dag mąki, 2 jaja, 2 łyżki wody, sól, łyżka oleju, 15 dag maku, łyżka miodu, 5 dag cukru, pół szklanki śmietany, 5 dag rodzynek, 5 dag orzechów włoskich, 2 dag masła lub margaryny
Do mąki wbić jaja i wlać wodę, za gnieść ciasto jak na makaron. Po wy robieniu bardzo cienko je rozwałkować i przesuszyć, pokroić na cienki makaron lub łazanki, znów przesuszyć. Ugotować w wodzie z olejem, odcedzić i rozłożyć cienką warstwą do wystudzenia. Sparzony poprzedniego dnia mak dwukrotnie zemleć w maszynce do mięsa. Przed podaniem stopić masło, dodać miód, cukier, mak oraz śmietanę i mieszając podgrzewać. Wsypać bakalie oraz makaron i jeszcze chwilę podgrzewać. Gotowe kluski można posypać siekanymi orzechami.