śZUPA KUKURYDZIANO SELEROWA

Puszka kukurydzy, 2 łyżki masła, mała puszka koncentratu pomidorowego

(lub szklanka duszonych pomidorów), pół łyżki soli, ćwierć łyżeczki mielonej

- papryki, szczypta mielonego pieprzu

2 łyżki męki, szklanka mleka, pół szklanki tartego żółtego sera, 2 szklanki drobno pokrojonego selera, po pół strąka zielonej i czerwonej papryki, cebula,

Kukurydzę, seler oraz drobno pokrojoną paprykę i cebulę zalać w garnku zimną wodą (tak, aby tylko przykryła warzywa), dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, gotować na małym ogniu, aż jarzyny zmiękną. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, powoli dolewać mleko i mieszać (na małym ogniu), aż zgęstnieje. Połączyć z zupą, wy mieszać, dodać ser i mieloną paprykę.