Sałatka z makaronem

Składniki:

20 dag makaronu (kolanka, świderki)

papryka zielona, żółta i czerwona

15 dag żółtego sera

15 dag salami w cienkich plasterkach

2 łyżeczki przyprawy włoskiej

łyżka oleju

sól

sos:

3 łyżki oliwy

2 łyżki octu balsamicznego (lub 3 łyżki soku z cytryny)

ząbek czosnku

pół łyżeczki musztardy

1,5 łyżeczki cukru

pieprz

sól

Przygotuj sos: czosnek rozgnieć z solą. Cukier rozpuść w łyżce przegotowanej zimnej wody. Dodaj do niego czosnek, musztardę, pieprz i ocet. Całość energicznie wymieszaj z oliwą.

Makaron ugotuj na półtwardo w słonej wodzie z dodatkiem oleju. Osącz i ostudź. Papryki i ser pokrój w kostkę, a salami w paseczki. Wszystkie składniki sałatki wymieszaj, posyp przyprawą włoską, obficie polej sosem i wstaw do lodówki na godzinę.

Dobrym sposobem na udekorowanie dania są plasterki salami zwijane tak, by powstały rożki, a następnie wkładanie ich do przygotowanej sałatki.