Kurczak w cieście

Składniki

0. Pierś kurczaka

1. 2 jajka

2. 3/4 szklanki piwa jasnego

3. papryka w proszku

4. przyprawy, sól

Sposób przyrządzenia:

Piersi kurczaka pokroić w kostkę 2x2 cm, obsypać przyprawami, oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywną pianę. Żółtka, mąkę i piwo połączyć i zmiksować aż będzie miało konsystencję ciasta naleśnikowego. Do ciasta dodać ubitą pianę z białek, przyprawić. Kawałki kurczaka maczać w cieście, smażyć w głębokim oleju.
Do kurczaka polecam sos śmietanowo − ziołowy.