Szynka i sos beszamel

Składniki:

25 dag pokrojonej szynki kominkowej

puszka ananasa

mandarynki

sałata

sos:

3 dag masła

3 dag mÄ…ki

400 ml mleka lub mleka ze śmietanką

gałka muszkatołowa

sól

pieprz

W garnku rozpuść na małym ogniu masło, dodaj mąkę i nie rumieniąc wymieszaj na jednolitą masę, po czym wlej zimne mleko lub mleko ze śmietanką i - mieszając - gotuj sos, aż zgęstnieje. Dopraw go potem gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Mandarynkę obierz i podziel na cząstki, natomiast ananasy pokrój na grube paski. Na talerzu ułóż na liściach sałaty zawinięte w ananasa 2 plastry szynki, obok wylej sos beszamel i całość udekoruj mandarynkami i kawałkami ananasa.