Sos majonezowo-warzywny

Składniki na 4 porcje:

szklanka Majonezu dekoracyjnego WINIARY

marchewka

mała pietruszka

kawałek selera

5 dag rodzynek

łyżeczka Żelatyny WINIARY

1/4 szklanki białego wytrawnego wina

sok z cytryny

cukier

sól

pieprz

Warzywa obierz, zetrzyj na tarce o dużych otworach, po czym zalej niewielką ilością osolonej wody i ugotuj pod przykryciem. Pod koniec gotowania wsyp opłukane rodzynki.

Żelatynę rozpuść (według przepisu zamieszczonego na opakowaniu) i dodaj do wina. Ugotowane warzywa ostudź, a następnie wymieszaj z winem i majonezem. Sos dopraw do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce.

Podawaj do zimnego mięsa drobiowego i ryb.