KWAS CHLEBOWY, Napoje


KWAS CHLEBOWY
4 kg wysuszonego chleba razowego, 10 l wody, 5 dkg drożdży, 80 dkg cukru, sok z 2-3 cytryn, dużych rodzynek tyle, co butelek
Wysuszony chleb zrumienić w piecu, pokruszyć na małe kawałki, wrzucić do drewnianej baryłki i zalać wrzącą wodą.
Po ostygnięciu wlać rozdrobnione w wodzie drożdże. Po 12 godzinach przecedzić, dodać cukru, soku z cytryn. Zostawić na 12 godzin (latem na 9), przecedzzić płyn i wlać do butelek z grubego szkła, naklepiej z porcelanowymi korkami. Do każdej butelki wrzucić po 1 dużym rodzynku, zakorkować mocno i odstawić w chłodne miejsce.
Po 24 godzinach napój jest gotowy.
Taki kwas w piwnicy można długo przechowywać.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kwas chlebowy 2
Kwas chlebowy
Kwas chlebowy 3
Super zdrowy kwas chlebowy
Kwas chlebowy
Kwas chlebowy a la babcia Bożenki z Wilna, Kuchnia-przepisy
Kwas chlebowy 4
KWAS BURACZANY, Napoje
Kwas chlebowy 1
Kwas chlebowy z chrzanem
Kwas chlebowy
Kwas chlebowy
kwas pitny chlebowy evistlnfcxmtrpq4pp4anbsky3fiz7tyzylwrpq EVISTLNFCXMTRPQ4PP4ANBSKY3FIZ7TYZYLWRPQ
kwas octowy
W8 kwas glutaminowy
GOSPODARKA KWAS ZAS

więcej podobnych podstron