Rosmarinus officinalis

- rozmaryn lekarski

Systematyka:

Domena : jądrowce

Królestwo : rośliny

Podkrólestwo :naczyniowe

Nadgromada : nasienne

Gromada : okrytonasienne

Klasa : Rosopsida

Rząd : jasnotowce

Rodzina: jasnotowate

Rodzaj : rozmaryn

Gatunek : rozmaryn lekarski

Charakterystyka:

Rozmaryn jest aromatyczną, zimozieloną krzewinką dorastającą do 200cm wysokości.

Łodyga jest czterokanciasta, ulega zdrewnieniu w drugim roku.

Liście ułożone naprzeciwlegle, kształtu równowąskolancetowatego, są skórzaste i podwinięte na brzegu.

Kwiaty zazwyczaj niebieskofioletowe są skupione w szczytowych kwiatostanach. Kielich dwuwargowy, pięcioząbkowy. Korona owłosiona, dwuwargowa- warga górna jest dwułatkowa, dolna warga jest trzyłatkowa. Obecne są dwa pręciki i jeden słupek.

Owocem rozmarynu lekarskiego jest rozłupnia.

Rosmarinus officinalis kwitnie od czerwca do sierpnia. Jest rośliną uprawną, pochodzącą z rejonu Morza Śródziemnego- w Polsce dziko nie rośnie. Jest to roślina miododajna i owadopylna.

Zastosowanie:

• Roślina lecznicza- rozmaryn zawiera olejek eteryczny(cyneol, pinen, cymen, limonen),

flawonoidy, triterpeny, garbniki, gorycze, saponiny, fitosterole.

Surowcem zielarskim jest liść.

Rozmaryn ma działanie moczopędne, żółciopędne oraz przeciwskurczowe. Znajduje zastosowanie w łagodzeniu skurczów jelit, dróg żółciowych i moczowych a także w leczeniu zaburzeń trawienia. Działa uspokajająco i jest stosowany w stanach napięcia nerwowego oraz w depresjach.

• Roślina uprawna- Rozmaryn jest uprawiany przede wszystkim we Francji, Włoszech, Hiszpanii, Grecji oraz w Meksyku.

• Roślina przyprawowa- Liście używane są do aromatyzowania wędlin, mięsa oraz sosów.

Kwiaty są dodawane czasami do sałatek, a łodyga może być wykorzystywana jako szpikulec do szaszłyków, nadając im tym samym niepowtarzalny smak i aromat.

• Roślina kosmetyczna - właściwości tonizująco- ściągające rozmarynu są wykorzystywane w kosmetykach przeznaczonych do pielęgnacji włosów.

Rosmarinus officinalis

---