Ciasteczka z muesli (przepis II)

Składniki na około 30 ciastek:

• 185 g masła, roztopionego

• 1 szklanka (130 g) muesli (u mnie zwykła mieszanka płatków z rodzynkami i orzechami)

• 1 szklanka (90 g) wiórków kokosowych

• 1 szklanka (90 g) płatków owsianych

• 1/2 szklanki (75 g) mąki pszennej

• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

• 70 g jasnego brązowego cukru

• 1/4 szklanki (35 g) ziaren sezamu

• 1 łyżka miodu

• 1 roztrzepane jajko

Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść na blaszce zachowując spore odstępy, spłaszczać je łyżką.

Piec w temperaturze 170ºC przez 13 - 15 minut. Studzić najpierw na blaszce (będą miękkie), jak stwardnieją - na kratce.

---