Gwiazdki z kruchego ciasta 

Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: 30 min Pieczenie: 15 min Kaloryczność: 160 kcal/porcja Składniki na 25 porcji • 30 dag mąki • 3 żółtka • 20 dag masła • 10 dag cukru • 9 dag zmielonych migdałów • po szczypcie zmielonych goździków, cynamonu i kardamonu • 10 dag konfitury, np. brzoskwiniowej lub morelowej • 1/3 szklanki cukru pudru Etapy przygotowania 1. Masło posiekać z mąką. Wsypać cukier, dodać żółtka, migdały, goździki, cynamon i kardamon. 2. Szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, włożyć na 30 minut do lodówki. 3. Ciasto wyjąć, rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Foremkami w kształcie gwiazdek wyciąć ciasteczka. W połowie gwiazdek wykroić na środku niewielki otworek. 4. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-15 minut w temperaturze 180°C. 5. Pełne gwiazki posmarować cienką warstwą konfitury (jeśli jest gęsta, podgrzać z łyżką wody). Przykryć gwiazdkami z otworkiem, przez sitko oprószyć cukrem pudrem.

---