1. WYJAŚNIJ POJĘCIE LOGISTYKA. WYMIEŃ ZASADY NA, KTÓRYCH OPIERA SIĘ ISTOTA LOGISTYKI I JEDNĄ Z NICH OPISZ. Logistyka- jest procesem planowania, realizowania i kontrolowania sprawnego i efektywnego ekonomicznie przepływu i składowania surowców, materiałów do produkcji, wyrobów gotowych oraz odpowiedniej informacji z punktu pochodzenia do punktu konsumpcji w celu zaspokojenia wymagań klienta. ZASADY KONCEPCJI LOGISTYKI: Zasada myślenia o całości-podejście systemowe, zasada przepływów w logistyce, koncepcja kosztów logistycznych, logistyczna obsługa dostawców i odbiorców. Zasada myślenia o całości-Wszystkie procesy logistyczne realizowane są w obrębie celowo utworzonych systemów logistycznych, obejmujących całość lub świadomie wybrane części przepływu dóbr i towarzyszących im informacji od miejsca pozyskania materiałów do miejsca dostarczenia gotowych wyrobów ostatecznym odbiorcom. Zasada przepływów w logistyce- Zamiast nieskoordynowanych działań poszczególnych przedsiębiorstw, w celu racjonalizacji przepływów dóbr i informacji należy realizować łańcuch działań w układzie czasowo-przestrzennym. Wyrazem stosowania tej zasady jest tworzenie: łańcuchów logistycznych (transportowo-magazynowe), łańcuchów dostaw (grupa firm kooperujących ze sobą w celu zarządzania całkowitym przepływem w kanale dystrybucyjnym od dostawców aż do ostatecznych odbiorców), sieci logistycznych (niezależne firmy konkurujące i kooperujące ze sobą w celu poprawy sprawności i efektywności przepływu produktów oraz informacji zgodnie z oczekiwaniami klientów) Koncepcja kosztów logistycznych- Oparta jest na: globalnych kosztach logistycznych (podejście kompleksowe), współzależności kosztów, unikaniu suboptymalizacji. Koncepcja globalnych kosztów logistycznych zasadza się na założeniu, że wszystkie działania przedsiębiorstwa mające znaczenie w fizycznym przepływie i składaniu surowców i materiałów do produkcji oraz wyrobów gotowych powinny być traktowane jako całości, a nie indywidualnie, stąd w trakcie podejmowania decyzji logistycznych należy rozpatrywać wszystkie pozycje kosztowe. Z reguły, gdy pewne koszty spadają, inne mogą wzrosnąć, a jeszcze inne pozostać na tym samym poziomie. Logistyczna obsługa dostawców i odbiorców- Wsparcie przez logistykę działalności podstawowej przedsiębiorstwa - obsługa logistyczna, określone produkty w określonej ilości, o określonej jakości, w określonym czasie, po akceptowalnych kosztach znajdą się u odbiorców. Tak rozumiana obsługa logistyczna określona jest mianem logistycznej obsługi klienta i stanowi bardzo ważny obszar badań logistyki.
2. SCHARAKTERYZUJ ZAKRES DZIAŁALNOŚCI LOGISTYCZNEJ W PRZEDSIEBIORSTWIE. Zadania logistyczne: transport, magazynowanie, przeładunki (manipulacje), pakowanie przemysłowe, realizacja zamówień, prognozowanie popytu, planowanie produkcji, kontrola zapasów (zakupy materiałów), obsługa klientów, lokalizacja zakładów i magazynów, załatwianie zwrotów, dostarczanie części zamiennych i obsługa posprzedażna, gromadzenie i składowanie odpadów (ekologistyka). Te zadania logistyki w przedsiębiorstwie można przyporządkować obszarom wyodrębnionym w dwóch wymiarach: a)Fazy przepływu materiałów - zadania w obszarze logistyki zaopatrzenia, produkcji, dystrybucji, zagospodarowania odpadów b)Logistyczne obszary zadań - gospodarka magazynowa, proces magazynowania, transport, pakowanie i opracowywanie zamówień
3.SCHARAKTERYZUJ SYSTEM LOGISTYCZNY WYBRANEGO PRZEDSIĘBIORSTWA System logistyczny - jest to celowo zorganizowany i zintegrowany, w obrębie danej układu gospodarczego, przepływ materiałów i produktów oraz odpowiadających im informacji, umożliwiających optymalizację w zarządzaniu łańcuchem dostaw z uwzględnieniem ochrony środowiska. Systemy logistyczne są systemami otwartymi. Założenia: a) Elementami systemu są procesy logistyczne, które wraz z relacjami między nimi tworzą strukturę systemu b)Proces transformacji to przestrzenno-czasowa zmiana cech towarów, następuje zazębienie się tych procesów c) Występują dwie sfery: przepływów fizycznych i regulacji System logistyczny określa: a)sposób, w jakim przebiegają procesy logistyczne (np. między dostawcą a producentem, wewnątrz przedsiębiorstwa, producentem i odbiorcą) b) techniki sterowania procesami logistycznymi (np. transportem, magazynowaniem) c) środki realizacji procesów logistycznych (techniczne, kadrowe, finansowe) Kryteria kształtowania systemu logistycznego: Efektywność ekonomiczna, Sprawność - zawsze wszystko na czas, Niezawodność - klient zawsze otrzyma to, co potrzebuje, Elastyczność - trzeba umieć szybko dostosować się do zmieniających się potrzeb klientów, rynku PODSYSTEM LOGISTYKI ZAOPATRZENIA - wszystkie procesy i czynności związane z dostarczaniem materiałów od stanowisk produkcyjnych, przekazywaniem półproduktów oraz gotowych wyrobów do magazynu. Zaopatrzenie - to wszystkie działania, które są niezbędne do nabycia dóbr i usług zgodnych z wymaganiami użytkownika. PODSYSTEM LOGISTYKI PRODUKCJI - procesy i czynności związane z dostarczeniem materiałów do stanowisk pracy. Logistyka produkcji jest procesem planowania, realizowania i kontrolowania przepływu materiałów podczas procesu produkcyjnego począwszy od magazynu zaopatrzenia poprzez stanowiska produkcyjne a skończywszy na magazynie wyrobów gotowych wraz z towarzyszącymi im informacjami. PODSYSTEM LOGISTYKI DYSTRYBUCJI - procesy i czynności mające na calu zaopatrzenie klienta w wyroby gotowe Logistyka dystrybucji to zorientowana na osiąganie zysku działalność obejmująca planowanie, realizację i kontrolę fizycznego przepływu gotowych wyrobów z miejsca pochodzenia do miejsc ich zbytu oraz towarzyszących im informacji w celu zapewnienia dostępności produktów dla klientów, zgodnie z ich oczekiwaniami przy uwzględnieniu jak najniższych kosztów. PODSYSTEM LOGISTYKI POWTÓRNEGO ZAGOSPODAROWANIA- tworzenie łańcuchów logistycznych łączących miejsca powstawania odpadów z miejscami ich utylizacji
4. WYJAŚNIJ, NA CZYM OPARTA JEST KONCEPCJA ORGANIZACJI LOGISTYKI W PRZEDSIĘBIORSTWIE Tezy organizacji logistyki a) Zadania logistyczne mogą być skuteczne tylko wtedy, gdy wszystkie potrzebne do tego procesy są traktowane jako całość i odpowiednio realizowane. B) Koncentracja (integracja) zadań w jednej wyspecjalizowanej jednostce organizacyjnej ułatwia realizację funkcji koordynacyjnej. Formy organizacyjne uwzględniające działalność logistyczną w przedsiębiorstwie: a) nieformalna - forma, w której na bazie istniejącej struktury organizacyjnej dokonuje się „ekonomicznego przymusu” koordynacji wszystkich obszarów działalności logistycznej b) semiformalna - forma, w której menadżer logistyki odpowiada za cały system logistyczny, ale nie ma uprawnień do zarządzania elementami tego systemu, gdyż struktura organizacyjna firmy pozostaje nienaruszona c) formalna - forma, w której w sposób przejrzysty i w miarę precyzyjny wyznacza się linie podziału zadań i odpowiedzialności za nie Problem umiejscowienia logistyki w strukturze przedsiębiorstwa - podejścia: a) Koncepcja jednej drogi - zakłada, że najbardziej uzasadnioną konsekwencją logistyki jest jej zintegrowanie w ramach jednej sfery i podporządkowanie bezpośrednio jednemu członkowi zarządu b) Koncepcja cyklu życia - wiąże się z cyklem życia organizacji. Rozwój logistyki powinien łączyć się z rozwojem organizacji c) Koncepcja sytuacyjna - logistyka powinna być wdrażana jednorazowo i uzależniona od sytuacji danego przedsiębiorstwa i układów wewnętrznych i zewnętrznych
5. WYJAŚNIJ, NA CZYM OPIERA SIĘ LOGISTYCZNA KONCEPCJA ZAOPATRZENIA. WYMIEŃ METODY WSPOMAGAJĄCE PODEJMOWANIE DECYZJI W ZAOPATRZENIU I JEDNĄ Z NICH OPISZ. Koncepcja logistyki zaopatrzenia oparta jest na czterech płaszczyznach: a) Zapewnienie niezbędnych dostaw (co? kiedy? ile? od kogo?) b) Zapewnienie niezbędnych zapasów (gdzie? jak długo? ile? dla kogo?) c) Synchronizacja (organizacyjna, terminowa, ilościowa, transportowa) d) Samosterowność (sygnały, dokumentacja, rozliczenie, przeciwdziałanie zakłóceniom) Efekty: wysoka rytmika sprzedaży, niższe koszty, niższe zapasy, skrócenie cyklu produkcyjnego, mniejsza liczba magazynów Metody logistyczne wykorzystywane przy podejmowaniu decyzji w obszarze zaopatrzenia: a) Klasyfikacji materiałów ( metoda ABC oparta na cenności materiałów, metoda XYZ oparta na strukturze zużycia) b) Planowania potrzeb materiałowych c) Wyborów dostawców d) sterowania zapasami KLASYFIKACJA MATERIAŁÓW a) Metoda ABC - krzywa korelacji Lorenza (materiały A - wartościowy do 80%, jakościowy do 20%, materiały B - wartościowy do 15%, jakościowy do 30%, materiały C - wartościowy do 5%, jakościowy do 50%) b) Metoda XYZ X - wahania zużycia są małe, do 20%, Y - wahania zużycia są sezonowe, od 20% do 50%, Z - nieregularne zużycie, powyżej 50% METODA PLANOWANIA POTRZEB MATERIAŁOWYCH Trzeba określić trzy rodzaje popytu: a) pierwotny - punkt wyjścia, zapotrzebowanie rynku na wyroby gotowe [potrzeby niezależne od przedsiębiorstwa] - RYNEK b) wtórny - zapotrzebowanie na materiały potrzebne do wyprodukowania tego wyroby [potrzeby zależne od przedsiębiorstwa: brutto i netto] - PRZEDSIĘBIORSTWO c) uzupełniający - zapotrzebowania przedsiębiorstwa na pozostałe materiały, niezbędne do działalności pomocniczej przedsiębiorstwa [potrzeby zależne od przedsiębiorstwa] - PRZEDSIĘBIORSTWO MRP - plan potrzeb materiałowych, metoda wykorzystywana w planowaniu potrzeb materiałowych; wykorzystywana jest zależność między zapotrzebowaniem na wyroby gotowe a zapotrzebowaniem na materiały; ważny jest termin, podział na odcinki czasowe METODA WYBORÓW DOSTAWCÓW Logistyczne kryteria wyboru dostawców: cena materiałów zaopatrzeniowych, jakość materiałów zaopatrzeniowych, niezawodność dostaw (terminowość), lokalizacja dostawcy w przestrzeni dystrybucyjnej, procedury zgłaszania i realizacji zamówień, elastyczność dostaw METODA STEROWANIA ZAPASAMI Metody sterowania oparte o dwa parametry: wielkość dostawy, czas dostawy
6. PODAJ ZADANIA LOGISTYKI DYSTRYBUCJI. WYJAŚNIJ, JAKĄ ROLĘ ODGRYWAJĄ KANAŁY DYSTRYBUCJI W DOSTARCZANIU PRODUKTÓW KOŃCOWYM KLIENTOM. Logistyka dystrybucji to zorientowana na osiąganie zysku działalność obejmująca planowanie, realizację i kontrolę fizycznego przepływu gotowych wyrobów z miejsca pochodzenia do miejsc ich zbytu oraz towarzyszących im informacji w celu zapewnienia dostępności produktów dla klientów, zgodnie z ich oczekiwaniami przy uwzględnieniu jak najniższych kosztów. Funkcje dystrybucji: a) Koordynacyjne: pozyskiwanie i przekazywanie informacji rynkowych, poszukiwanie i zgłaszanie ofert rynkowych, promocja produktów, nawiązywanie kontaktów handlowych, negocjowanie warunków umów b) Organizacyjne: opracowanie zamówień, transport, magazynowanie, utrzymywanie zapasów, kompletowanie dostaw, znakowanie, pakowanie Kanał dystrybucji - jest to łańcuch kolejnych ogniw, za pośrednictwem, których następuje przemieszczanie towarów i strumieni towarzyszących. Struktura podmiotowa kanału a) uczestnicy: producenci i nabywcy (hurtownicy, detaliści, itd.)b) pośrednicy handlowi: agenci, brokerzy, przedstawiciele handlowi c) instytucje świadczące różnego rodzaju usługi: banki, operatorzy logistyczni, firmy transportowe, spedytorzy, agencje ubezpieczeniowe, agencje reklamowe
7. PODAJ, CO ROZUMIEMY POD POJĘCIEM LOGISTYCZNEJ OBSŁUGI KLIENTA. WYJAŚNIJ, W JAKI SPOSÓB MOŻNA ZMIERZYĆ JAKOŚĆ LOGISTYCZNEJ OBSŁUGI KLIENTA. Logistyczna obsługa klienta - jest to zdolność logistycznego do zaspokojenia wymagań i oczekiwań klientów pod względem czasu (czas dostawy do klienta, możliwie krótki), niezawodności (dostarczenie towarów w określonym czasie, kompletny towar), komunikacji (wzajemna wymiana informacji między klientem a dostawcą, łatwość porozumienia się z dostawcą, monitorowanie zamówienia) i wygody - elastyczność (od strony dostawcy i od strony klienta, obsługa na najwyższym poziomie) Mierzenie jakości obsługi klienta a) Musimy wziąć pod uwagę planowane parametry obsługi oraz wykonane parametry obsługi - od strony przedsiębiorstwa. b) Oczekiwany poziom obsługi i postrzegany poziom obsługi - ze strony klienta. Luki: pomiędzy oczekiwaniami klienta a tym, co może zaoferować przedsiębiorstwo, pomiędzy planowanymi a wykonanymi parametrami obsługi, pomiędzy oczekiwanym a postrzeganym poziomem obsługi klienta, pomiędzy wykonanymi parametrami obsługi a postrzeganym poziomem obsługi Jakość poziomu obsługi klienta: jakość produktu, cena, sposób dostawy produktu
8. ZDEFINIUJ POJĘCIE: INFRASTRUKTURA LOGISTYCZNA. PODAJ PRZYKŁADY ŚRODKÓW TECHNICZNYCH WYKORZYSTYWANYCH W PROCESACH TRANSPORTOWYCH I MAGAZYNOWYCH. Infrastruktura logistyczna to środki techniczne wykorzystywane do realizacji procesów przemieszczania, przeładunku, magazynowania i przepływów informacji. Infrastruktura ta powinna umożliwić sprawny i efektywny ekonomicznie przebieg wszystkich podstawowych funkcji logistycznych - transportowych, przeładunkowych, ochrony zapasów. Na infrastrukturę transportu składają się: a) trasy wszystkich gałęzi przewozu, b)punkty transportowe np. dworce kolejowe, porty c) środki transportu np. samochody, lokomotywy, wagony, statki, barki, samoloty d) urządzenia pomocnicze służące bezpośrednio do obsługi punktów transportowych oraz dróg Środki transportu: osób, towarów, informacji Infrastrukturę magazynowania tworzą: a) obiekty magazynowe: otwarte, półotwarte, zamknięte, specjalne b) urządzenia do przemieszczania: dźwignice, przenośniki, wózki c) urządzenia do składowania: regały, stojaki, zasieki, szafki magazynowe d) pomocnicze urządzenia magazynowe: wagi, etykieciarki, urządzenia do paletowania i do rozładunku palet, klimatyzacyjno-wentylacyjne, itp.
9. ZDEFINIUJ POJĘCIE: INFRASTRUKTURA LOGISTYCZNA. OPISZ ROLĘ OPAKOWAŃ TRANSPORTOWYCH W REALIZACJI PRZEPŁYWÓW TOWARÓW. Infrastruktura logistyczna to środki techniczne wykorzystywane do realizacji procesów przemieszczania, przeładunku, magazynowania i przepływów informacji. Infrastruktura ta powinna umożliwić sprawny i efektywny ekonomicznie przebieg wszystkich podstawowych funkcji logistycznych - transportowych, przeładunkowych, ochrony zapasów. Opakowania transportowe są stosowane podczas transportu oraz magazynowania, ich rolą jest unityzacja oraz dodatkowa ochrona zarówno towarów, jaki i opakowań jednostkowych oraz zbiorczych. Zapewnianie unityzacji należy rozumieć, jako efektywne formowanie z opakowań jednostek ładunkowych, przeładunkowych oraz magazynowych. Przykłady opakowań transportowych: pojemniki ładunkowe, pakiety ładunkowe, palety ładunkowe, kontenery.
10. PODAJ, JAKIE TECHNOLOGIE (ROZWIĄZANIA) INFORMACYJNE UZNAJE SIĘ ZA SZCZEGÓLNIE PRZYDATNE W REALIZACJI ZADAŃ LOGISTYCZNYCH I JEDNĄ Z NICH OPISZ. Logistyczny system informacyjny (LIS) powinien zawierać: a) Systemy śledzenia pojazdów np. GPS- umożliwia stwierdzenie dokładnej trasy przejazdu środka transportowego, rejestrowanie wielu parametrów pojazdów np. poziomu paliwa w zbiorniku. Pozwala na kontrolę czasu pracy kierowców. Może być zintegrowany z systemem przyjmowania zamówień, w rezultacie znacznie usprawnia procesy logistyczne. b) AI (automatyczna identyfikacja): 1.kody kreskowe - w Europie EAN ( EAN13: 3 pierwsze liczby oznaczają kraj, 4 następne producenta, 5 kolejnych to identyfikacja produktu, ostatnia cyfra jest cyfrą kontrolną 2. fale radiowe RFID - system kontroli przepływów towarów w oparciu o zdalny odczyt 3. SSCZ - seryjny numer jednostki wysyłkowej c) EDI (elektroniczna wymiana danych) jako system międzyorganizacyjny zapewnia przesyłanie danych i informacji między przedsiębiorstwami realizujące cele logistycznego działania. d) Technologie komunikacyjne (różne media przemysłowe).