muffiny z borówkami amerykańskimi i białą czekoladą,

Na 12 muffinów przygotuj:

2,5 szklanki pszennej mąki

0,5 szklanki cukru

1 łyżeczkę sody

0,5 opakowania cukru z prawdziwą wanilią

szczyptę soli

1 szklankę borówek amerykańskich

1 tabliczkę białej czekolady

0,5 kostki masła (12 dag)

2 jajka

1 szklankę maślanki (możesz zastąpić kefirem)

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

Formę na muffiny wyłóż papierowymi foremkami lub wysmaruj masłem.

Masło rozpuść w rondelku, wystudź, dodaj maślankę, jajka,

dokładnie wymieszaj.

Czekoladę posiekaj nożem na małe kawałki.

Borówki przebierz, szybko opłucz, odsącz.

Wszystkie sypkie składniki wsyp do miski, wymieszaj dokładnie,

dodaj borówki i czekoladę, wlej masę z masła, jajek i maślanki.

Wymieszaj krótko i delikatnie, by borówki były całe

- ciasto NIE powinno być jednolite, ma zawierać grudki.

Masą napełniaj do 3/4 foremki. Wstaw do piekarnika na 15-20 minut,

aż będę z wierzchu lekko brązowe.

Ponoć dobrze smakują po wystudzeniu...

;-)

Nie wiem, nie udało mi się tego momentu doczekać.

---