Rolada makowa z kremem budyniowym z białą czekolada

Ciasto biszkoptowe

120g maku

110g maki

100g cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 jajka, oddzielone

1 łyżka likieru pomarańczowego np. Contreau.

Mak rozgnieść w moździerzu, wymieszać go z mąka, proszkiem. Utarłam żółtka z polowa cukru na puszysta jasna masę. Białka ubiłam na sztywno i dodałam do nich resztę cukru, bez przerwy ubijając. Masę białkowa połączyłam delikatnie z jajeczna i na koniec wsypałam make z makiem. Ostrożnie przemieszałam wszystko. Masę wylałam na plaska blachę wyłożona papierem do pieczenia i wstawiłam ja do nagrzanego pieca. Piekłam w 200C przez 15 minut. Gorący placek wyłożyłam na wilgotna ściereczkę i zwinąłem w rulon (wraz ze ściereczka).

---