CIASTO CZEKOLADOWE Z MASCARPONE

----------------------------------------------------------

Proporcje na mniejszą foremkę

CIASTO- 3 jajka,1 szkl. cukru,1 szkl. oleju,mała kwaśna śmietana,1,5 szkl. mąki,

2-3 łyżki kakao,1łyżeczka proszku do pieczenia,1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,

1 łyżeczka wody

jajka z cukrem utrzeć na gładką masę i cały czas ucierając ,stopniowo dodawać śmietanę, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Następnie dodać sodę rozpuszczoną w łyżeczce wody oraz olej i wszystko razem wymieszać na jednolitą masę.

Tak przygotowane ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30-40 minut w temp.180 st.C.

Wystudzone ciasto przekroić na dwa blaty.

MASA - 50 dag serka mascarpone,20 dag śmietany kremówki( 30%),1-2 łyżeczki cukru pudru, aromat waniliowy.

Serek dokładnie utrzeć z cukrem pudrem. Kremówkę ubić mikserem, a następnie

połączyć z utartym serkiem. Na koniec wlać kilka kropli aromatu i wymieszać.

Masę wyłożyć na pierwszy blat ciasta i przykryć drugim blatem.

Na koniec ciasto polać polewą czekoladową.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień

---