GRUPA I
1. Rodzaje zanieczyszczeń paszy
BCF - biologiczne, chemiczne, fizyczne
2.Kto jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pasz
zasadnicza odpowiedzialność za bezpieczeństwo pasz spoczywa na przedsiębiorstwie paszowym
3.Czy rolnik, który nie produkuje sam paszy, ale podaje ją zwierzętom musi się zarejestrować?
Tak. Art. 11 rozporządzenia dotyczącego higieny pasz stanowi: „Podmioty działające na rynku pasz nie mogą prowadzić działalności, jeżeli nie zostaną one zarejestrowane lub nie uzyskają zatwierdzenia”. Jako podmioty działające na rynku pasz rolnicy muszą być zarejestrowani. Ponadto rolnicy hodujący zwierzęta przeznaczone do produkcji żywności są podmiotami działającymi na rynku pasz, a zatem podlegają obowiązkowi rejestracji zgodnie z rozporządzeniem dotyczącym higieny pasz (rozporządzenie (WE) nr 852/2004).
4.Elementy programu ochrony zakładu przed szkodnikami
-właściwe przechowywanie produktów i odpadków tak, aby nie stanowiły pożywienia i kryjówek dla szkodników
-ciągły monitoring pomieszczeń
-działania eliminujące szkodniki za pomocą środków nie powodujących skażenia żywności
-działania profilaktyczne, zapobiegające inwazji oraz zagnieżdżaniu się szkodników w pomieszczeniach
5.Mechanizm działania antybiotyków
-lepsze wykorzystanie niektórych składników pokarmowych
-zmiana struktury anatomicznej ścian jelit - lepsze ukrwienie
-działanie profilaktyczne
-stabilizacja flory przewodu pokarmowego - czyli hamowanie namnażania się bakterii niekorzystnych, a sprzyjanie rozwojowi bakterii pożądanych w przewodzie pokarmowym także sprzyja lepszemu wykorzystaniu składników zawartych w paszy. Następuje zmniejszenie rozkładu białek i węglowodanów pod wpływem enzymów bakteryjnych w dalszych odcinkach przewodu pokarmowego. Mniejsza aktywność bakterii objawia się także zmniejszoną produkcją metabolitów, które niekorzystnie lub wręcz toksycznie działają na organizm zwierzęcia (amoniak, kadaweryna, putrescyna).
Prowadzi to do lepszych przyrostów, mniejszej zachorowalności oraz mniejszego zużycia paszy.
GRUPA II
1.Szczur śniady - czarny, domowy
najczęściej żyje w okolicach rzek, spotykany w osiedlach ludzkich i na statkach. Jest ciepłolubny, w miastach najczęściej w okolicach kotłowni, w górnych częściach budynku, ogrzewanych budynkach inwentarskich, śmietnikach, rumowiskach, dobrze chodzi po drzewach, ścianach, dobrze skacze, niechętnie pływa (nie posiada błon pławnych). Prowadzi stadny tryb życia, zakłada wspólne gniazda, jest aktywny i żeruje w nocy. Jest wszystkożerny, ale może długo przetrwać na mono diecie. Nie wymaga dużej ilości wody (dawka pokarmowa w 1/3 z wody i 2/3 suchej masy)
2.kiedy właściwy organ cofa rejestrację?
a)zakład zaprzestał prowadzenia jednej lub kilku rodzajów działalności
b)zostało wykazane, że zakład nie spełniał warunków mających zastosowanie wobec prowadzonych przezeń rodzajów działalności przez okres jednego roku
c)właściwy organ stwierdził poważne niedociągnięcia lub zmuszony był wielokrotnie wstrzymywać produkcję w danym zakładzie, a podmiot działający na rynku pasz nadal nie jest w stanie zapewnić dostatecznych gwarancji w odniesieniu do przyszłej działalności produkcyjnej
Tymczasowe cofnięcie w zakresie jednego, kilku lub wszystkich rodzajów prowadzonej działalności, jeśli zakład przestał spełniać warunki mające zastosowanie przy prowadzeniu tego rodzaju działalności. Obowiązuje do momentu spełnienia przez zakład warunków.
3.co określa rozporządzenie 183/2005?
a)ogólne zasady higieny pasz
b)warunki i ustalenia zapewniające możliwość śledzenia drogi paszy
c)warunki i ustalenia dotyczące rejestracji i zatwierdzania zakładów
4.Różnica między produktem a produkcją pierwotną
W wyniku produkcji pierwotnej uzyskuje się produkty niepoddawane żadnym działaniom po ich zbiorze lub złowieniu, z wyjątkiem prostych czynności fizycznych (czyszczenie, pakowanie, przechowywanie, naturalne suszenie lub zakiszanie).
Produkt - w wyniku jakiejś bardziej skomplikowanej obróbki?
5.Efekt mokrej ściółki
zła strawność paszy -> niestrawiony kał zawiera więcej wody niż kał strawiony co prowadzi do wystąpienia efektu „mokrej ściółki”. Obok wody niestrawiony kał to również magazyn niestrawionego białka, które bakterie przerabiają na amoniak. Wilgotna ściółka jest również przy biegunkach oraz zbyt wilgotnej paszy. Drób utrzymywany na wilgotnej ściółce ma kłopoty z nogami; odparzenia na podeszwach, zapalenia stawów kolanowych, wzrasta również ilość przypadków pęcherzy piersiowych. Ponadto wilgotna ściółka sprzyja zakażeniom skorupy. Oprócz amoniaku w zawilgoconym pomieszczeniu dla drobiu może, szczególnie zimą pojawić się siarkowodór, powodujący zatrucie ptaków. Gaz ten powstaje w procesach gnilnych substancji białkowych, w przyjaznych warunkach - wilgotna ściółka, wysoka temperatura czy obfite żywienie paszami białkowymi. Siarkowodór podrażnia błony śluzowe, przyczyniając się do obrzęków płuc i niedokrwistości drobiu. Poza tym zakłóca procesy trawienia, obniża odporność ptaków, powoduje spadek ich masy ciała.
GRUPA III
1.Szkodniki - pajęczaki. Wymień
-rozkruszek mączny, drobny, polowo-magazynowy
-roztoczek brunatny, domowy, suszowy,
-sierposz rozkruszowiec
2.Co to jest wg rozporządzenia 183/2005 zakład
Zakład oznacza dowolną jednostkę przedsiębiorstwa paszowego
3.Zagrożenia pasz
„zagrożenie” oznacza czynnik biologiczny, chemiczny lub fizyczny w żywności lub paszy, bądź stan żywności lub paszy, mogący powodować negatywne skutki dla zdrowia;
4.Cele/ zasady bezpieczeństwa pasz
Bezpieczeństwo paszy: wysoki poziom pewności, że pasza lub materiał paszowy nie spowodują uszczerbku na zdrowiu zwierząt hodowlanych podczas przygotowania i spożycia paszy zgodnie z jej przeznaczeniem oraz że nie zaszkodzą one konsumentowi końcowemu.
5.co to jest jednostka aktywności enzymatycznej
lość enzymu, która w optymalnych warunkach pH i temperaturze 30°C przekształca w ciągu 1 minuty 1 ľmol substratu w produkt (przy wysycającym stężeniu substratu).
Jednostka aktywności β-glukanazy odpowiada ilości enzymu, który uwalnia 1 mikromol glukozy w ciągu 1 minuty z β-glukanu jęczmienia
GRUPA IV
1.Chemiczne metody dezynsekcji
Najpopularniejsze sposoby dezynsekcji to:
-opryskowa o różnej wielkości kropli (drobnokroplista - wielkość kropli 50-150 um, średniokroplista 150-250 um, grubokroplista ponad 250 um)
-aerozolowa - zamgławianie (krople poniżej 50 um)
-zadymianie - insektycyd rozprowadzany na bazie dymu ze świec
-fumigacja - gazowa, z fumigantów cieczowych i z fumigantów stałych
-wykładanie pułapek - z insektycydami i atraktantami
Grupy środków biobójczych:
-zw. nieorganiczne - np. kw.borowy, boraks, krzemianka. Działają wolno, duża skuteczność, działanie różne - głównie uszkodzenie ciała owadów
-węglowodory polichlorowe - DDT, Lindan, wycofane z powodu kumulowania się w środowisku
-zw. fosfoorg. - propetamfos, chloropiryfos, dichlorofos, unieczynniają esterazę cholinową - zaburzenie przewodzenia impulsów nerwowych, niebezpieczne dla ludzi
-karbaminiany - bendiokarb, karbaryl, propoksur, mała toksyczność dla org. stałocieplnych, blokują esterazę choinową ale powstały kompleks szybko ulega rozkładowi, działanie nie dokładnie wyjaśnione, działają na owady selektywnie
-pyretryny lub pyretroidy - permetryna, cypermetryna, deltametryna, alfametryna, niska toksyczność dla ssaków, dobra skuteczność, nie zalegają w środowisku
-regulatory wzrostu i rozwoju owadów - inhibitory syntezy chityny, hormony juwenilne (np. metopren)
2. Zezwolenie tymczasowe - zatwierdzenie warunkowe?
Właściwy organ może udzielić zatwierdzenia warunkowego, jeżeli, z inspekcji przeprowadzonej w danym zakładzie wynika, iż spełnia on wszelkie wymagania w zakresie infrastruktury i wyposażenia. Organ ten udziela ostatecznego zatwierdzenia jedynie wówczas, gdy z kolejnej inspekcji przeprowadzonej w danym zakładzie w ciągu trzech miesięcy od momentu zatwierdzenia warunkowego wynika, iż zakład ten spełnia pozostałe wymagania, o których mowa w ust. 1. Jeżeli dany zakład poczynił wyraźne postępy, lecz nadal nie spełnia wszystkich wymagań, właściwy organ może przedłużyć okres obowiązywania zatwierdzenia warunkowego. Łączny okres obowiązywania zatwierdzenia warunkowego nie może jednak przekroczyć sześciu miesięcy.
3.Kiedy nie obowiązuje rozp. 183/2005
Niniejsze rozporządzenie nie ma zastosowania do:
a) prywatnej krajowej produkcji pasz:
i) dla zwierząt przeznaczonych do produkcji żywności dla potrzeb prywatnej konsumpcji krajowej;
ii) dla zwierząt nieprzeznaczonych do produkcji żywności;
b) żywienia zwierząt przeznaczonych do produkcji żywności, dla potrzeb prywatnej konsumpcji krajowej lub też dla potrzeb działalności, o której mowa w art. 1 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (2);
c) żywienia zwierząt nieprzeznaczonych do produkcji żywności;
d) bezpośrednich dostaw niewielkich ilości produkcji pierwotnej pasz na poziomie lokalnym, realizowanych przez producenta dla lokalnych gospodarstw, w celu wykorzystania jej w tych gospodarstwach;
e) obrotu detalicznego pokarmem dla zwierząt domowych.
4.Kiedy nie wolno stosować enzymów paszowych
5.Dobra praktyka higieniczna
Dobra Praktyka Higieniczna to działania, które muszą być podjęte i warunki higieniczne, które muszą być spełnione i kontrolowane na wszystkich etapach produkcji lub obrotu, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności.
Każde przedsiębiorstwo jest zobowiązane do opracowania własnego zakładowego programu lub instrukcji Dobrej Praktyki Higienicznej, które są podstawą do wdrażania systemu HACCP. Program taki powinien uwzględniać strukturę organizacyjną i specyfikę działalności danego zakładu.
Wymogi Dobrej Praktyki Higienicznej obejmują:
lokalizację i otoczenie zakładu
obiekty zakładu i ich układ funkcjonalny
maszyny i urządzenia
procesy mycia i dezynfekcji
zaopatrzenie w wodę
kontrolę odpadów
zabezpieczenie przed szkodnikami i kontrole w tym zakresie
szkolenie personelu
higienę personelu
prowadzenie dokumentacji i zapisów z zakresu GHP.
GRUPA V
1.Właściwy organ
„właściwy organ” oznacza organ Państwa Członkowskiego lub kraju trzeciego wyznaczony do przeprowadzania kontroli urzędowych;
2.Kto odpowiada za bezpieczeństwo pasz
zasadnicza odpowiedzialność za bezpieczeństwo pasz spoczywa na przedsiębiorstwie paszowym
3.Ograniczenia w stosowaniu enzymów paszowych
4.Co to jest bezpieczeństwo pasz
Bezpieczeństwo paszy: wysoki poziom pewności, że pasza lub materiał paszowy nie spowodują uszczerbku na zdrowiu zwierząt hodowlanych podczas przygotowania i spożycia paszy zgodnie z jej przeznaczeniem oraz że nie zaszkodzą one konsumentowi końcowemu.
5.opisz rozkruszka mącznego
Żeruje w śrucie, otrębach, zarodkach ziaren, w ziarnach uszkodzonych (np. przez inne szkodniki), poza tym chętnie żeruje na suszonym mięśie, w serze, sproszkowanym mleku, kaszy, grzybni Aspergillus i Alternaria. W produktach ziarnistych żerują w całej masie, w produktach sypkich na powierzchni. Są odporne na główd. Optymalna temp. rozwoju to 24C, wilg względna powietrza 85%. Długość ciałą od 0,4 do 0,7 mm, samice nieco większe od samców. Kutikula młodych przezroczysta, u starszych grubieje i mlecznej barwy. Dorosłe mają 4 pary odnóży (larwy 3 pary). Ciało składa się z części przednie gnatosomy i ciała właściwego idiosomy, na której jest wyraźna poprzeczna bruzda. Ciało pokryte jest krótkimi gładkimi szczecinkami. Samica zaraz po wylęgu kopuluje i składa jaja (na produkty lub opakowania), otoczone lepką substancją. Samica dziennie składa 1 do 20 jaj, w ciągu życia składa ich ok. 200. Płodność zależy od temperatury. W sprzyjających warunkach miesięcznie mogą pojawić się 2-3 pokolenia. Po wylęgnięciu się z jaja larwy, następnie formy rozwojowe (protonimfa, deutonimfa) do dorosłego osobnika intensywnie żerują.
GRUPA VI
1.Co to jest ukryte porażenie ziarna, przez co jest powodowane?
Porażenie ukryte powodowane jest przez szkodniki, które składają jaja do wnętrza ziarna i nasion lub stadia
larwalne wgryzają się tam w pierwszych dniach życia. Może się więc zdarzyć, że w próbce nie znajdujemy żywych ani martwych okazów, a po upływie pewnego czasu produkt jest zniszczony. Ten typ porażenia ziarna zbóż powoduje wołek zbożowy, wołek ryżowy, wołek kukurydzowy, skośnik zbożowiaczek i kapturnik zbożowiec, a nasion strączkowych - strąkowce. Stwierdzenie porażenia ukrytego jest stosunkowo trudne
i wymaga dobrze wyposażonego laboratorium i przeszkolonego personelu.
2.Czy producent produktów pierwotnych zobowiązany jest przestrzegać zasady HACCP?
Nie ma prawnego nakazu przestrzegania HACCP. Jednak często decyzja o wdrażaniu HACCP wiąże się z naciskami administracyjnymi lub formalnoprawnymi, albo z koniecznością spełnienia wymogów odbiorcy. Zastosowanie zasad HACCP do produkcji pierwotnej pasz jest celem średniookresowym europejskiego ustawodawstwa w dziedzinie higieny. Wytyczne dobrej praktyki powinny jednak już teraz zachęcać do stosowania się do odpowiednich wymagań w dziedzinie higieny.
Podmioty działające na rynku pasz i prowadzące działalność innego rodzaju niż wymieniona w art. 5 ust. 1 (W odniesieniu do działalności prowadzonej na poziomie produkcji pierwotnej pasz), wprowadzają, wdrażają i stosują stałą, sformułowaną na piśmie procedurę lub procedury oparte na zasadach (HACCP)."
3.Co określa rozporządzenie 183/2005
a)ogólne zasady higieny pasz
b)warunki i ustalenia zapewniające możliwość śledzenia drogi paszy
c)warunki i ustalenia dotyczące rejestracji i zatwierdzania zakładów
4.zakład
oznacza dowolną jednostkę przedsiębiorstwa paszowego
5. fitazy
Pozwalają one zwiększyć przyswajalność fosforu występującego w połączeniach organicznych. Fosfor występuje w zbożach, roślinach motylkowatych, śrutach poekstrakcyjnych w postaci soli kwasu fitynowego - tzw. fitynianów. Z tych związków zaledwie około 20-40% fosforu jest łatwo przyswajane pomimo, że w jelicie grubym pod wpływem fitaz bakteryjnych rozkład jest większy (uwolniony tam fosfor wydalany jest z kałem). Dodatek fitazy, zwłaszcza dla drobiu, u którego procesy fermentacyjne rozpoczynają się już w wolu, pozwala na poprawienie przyswajalności fosforu, a przez to zmniejszone jego wydalanie do środowiska (wydalanie może zmniejszyć się nawet o 30%). Pozwala to na zmniejszenie ilości fosforu dodawanego w postaci dodatków mineralnych. Skuteczność stosowania fitazy zależy od poziomu fosforu organicznego - w miarę wzrostu jego ilości zwiększa się efektywność tego dodatku. Skuteczność tę zwiększa także niedobór fosforu nieorganicznego.
GRUPA VII
1.strąkowce - charakterystyka jako pasożytów pasz
Chrząszcze o małej, ryjkowato wydłużonej głowie, 11-członowych czółkach i 4-członowych stopach, przedplecze silnie zwężające się ku przodowi, okrywy szerokie nie sięgające końca odwłoka, larwy grube, beznogie, zakrzywione. Żyją wewnątrz nasion głównie roślin strączkowych. Postacie dorosłe spotyka się na kwiatach. Większość strąkowców składa jaja na polu na tworzące się strąki, następnie larwy wnikają do nasion, w których żywiąc się wygryzają komorę, z nasionami dostają się do magazynów i tam zimują. W nasionach grochu jest zazwyczaj jedna larwa. Strąkowiec grochowy nie rozmnaża się w magazynach, daje 1 pokolenie w roku. Samice i samce Strąkowca fasolowego po przepoczwarzeniu się nie odżywiają się lecz szybko kopulują i samice składają po kilka jaj do nasion fasoli w magazynach, w roku dają 7-8 pokoleń. Inne: Strąkowiec bobowy, Strąkowce soczewicowe czarnoudy, żółtoudy.
2. Czy rolnik, który nie produkuje sam paszy, ale podaje ją zwierzętom podlega pod rozporządzenie 183/2005?
Tak. Zakres rozporządzenia (rozporządzenie (WE) nr 183/2005) dotyczącego higieny pasz obejmuje również żywienie zwierząt przeznaczonych do produkcji żywności. Zatem rozporządzenie odnosi się również do rolników, którzy żywią zwierzęta niezależnie od tego, czy produkują oni pasze. Jeśli nabywają całą zużywaną w swoim gospodarstwie paszę muszą oni tylko spełniać wymagania załącznika III i nie jest wymagane, aby realizowali HACCP.
3.Czego nie dotyczy rozporządzenie 183/2005?
Niniejsze rozporządzenie nie ma zastosowania do:
a) prywatnej krajowej produkcji pasz:
i) dla zwierząt przeznaczonych do produkcji żywności dla potrzeb prywatnej konsumpcji krajowej;
ii) dla zwierząt nieprzeznaczonych do produkcji żywności;
b) żywienia zwierząt przeznaczonych do produkcji żywności, dla potrzeb prywatnej konsumpcji krajowej lub też dla potrzeb działalności, o której mowa w art. 1 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (2);
c) żywienia zwierząt nieprzeznaczonych do produkcji żywności;
d) bezpośrednich dostaw niewielkich ilości produkcji pierwotnej pasz na poziomie lokalnym, realizowanych przez producenta dla lokalnych gospodarstw, w celu wykorzystania jej w tych gospodarstwach;
e) obrotu detalicznego pokarmem dla zwierząt domowych.
4.Jakie są wymagania wobec przedsiębiorstw co do produkcji pierwotnej?
I. Postanowienia dotyczące higieny
1. Podmioty działające na rynku pasz i odpowiedzialne za pierwotną produkcję paszy zapewniają taki sposób kierowania tego typu działalnością i jej prowadzenia, który zapobiegnie powstaniu zagrożeń mogących ograniczyć bezpieczeństwo pasz lub wyeliminuje albo zminimalizuje takie zagrożenia.
2. Podmioty działające na rynku pasz zapewniają, w zakresie, w jakim jest to możliwe, ochronę przez skażeniem lub zepsuciem produktów pierwotnych, za których produkcję, przetwarzanie, czyszczenie, pakowanie, przechowywanie i transport ponoszą odpowiedzialność.
3. Podmioty działające na rynku pasz wywiązują się ze zobowiązań określonych w pkt. 1 i 2, przestrzegając odpowiednich, wspólnotowych i krajowych, przepisów prawnych odnoszących się do kontroli zagrożeń, w tym także:
a) środków kontroli niebezpiecznych zanieczyszczeń, takich jak pochodzące z powietrza, gleby, wody, nawozów, produktów ochrony roślin, preparatów biobójczych, produktów weterynaryjnych oraz zanieczyszczenia związane z unieszkodliwianiem i składowaniem odpadów; oraz
b) środków związanych ze zdrowiem roślin, zwierząt oraz środowiskiem naturalnym, posiadających wpływ na bezpieczeństwo pasz, w tym także programów monitorowania i kontroli zoonoz i czynników zoonotycznych.
4. Jeśli jest to wskazane, podmioty działające na rynku pasz podejmują stosowne działania, w szczególności w zakresie:
a) utrzymania w czystości oraz, jeśli jest to konieczne, po oczyszczeniu, odpowiedniej dezynfekcji pomieszczeń, urządzeń, pojemników, skrzyń i pojazdów wykorzystywanych podczas produkcji, przetwarzania, sortowania, pakowania, przechowywania i transportowania pasz;
b) zapewniania, jeśli jest to konieczne, higienicznych warunków produkcji, transportu i przechowywania oraz czystości pasz;
c) stosowania czystej wody tam, gdzie jest to niezbędne, w celu zapobieżenia niebezpieczeństwu zanieczyszczenia;
d) zapobiegania, w stopniu w jakim jest to możliwe, niebezpieczeństwu zanieczyszczenia spowodowanego przez zwierzętai szkodniki;
e) przechowywania i przewozu odpadów oraz substancji niebezpiecznych, oddzielnie i bezpiecznie tak, aby zapobiec niebezpieczeństwu zanieczyszczenia;
f) zapewnienia, by materiały opakowaniowe nie stanowiły źródła niebezpiecznego zanieczyszczenia pasz;
g) uwzględniania wyników wszelkich stosownych analiz próbek produktów pierwotnych lub innych próbek istotnych dla bezpieczeństwa pasz.
II. Prowadzenie dokumentacji
1. Podmioty działające na rynku pasz prowadzą dokumentację związaną ze środkami zastosowanymi w celu kontroli zagrożeń, w odpowiedni sposób oraz przez odpowiedni czas, w zakresie proporcjonalnym do charakteru i rozmiaru danego przedsiębiorstwa paszowego. Podmioty działające na rynku pasz udostępniają właściwemu organowi odpowiednie informacje zawarte w tej dokumentacji.
2. Podmioty działające na rynku pasz muszą w szczególności prowadzić dokumentację dotyczącą:
a) każdego przypadku zastosowania produktów ochrony roślin oraz preparatów biobójczych;
b) stosowania nasion zmodyfikowanych genetycznie;
c) każdego przypadku pojawienia się szkodników lub chorób, które mogą wywrzeć wpływ na bezpieczeństwo produktów pierwotnych;
d) wyników wszelkich analiz próbek produktów pierwotnych lub innych próbek pobranych dla celów diagnostycznych i posiadających istotne znaczenie dla bezpieczeństwa pasz;
e) źródła i ilości paszy w każdej partii przyjmowanej, a także przeznaczenia i ilości paszy w każdej partii wydawanej.
3. Inne osoby, takie jak lekarze weterynarii, agronomowie lub techniczny personel gospodarstw, mogą pomagać podmiotom działającym na rynku pasz w prowadzeniu dokumentacji dotyczącej działań prowadzonych przez nich w gospodarstwie.
5.antybiotyki paszowe - mechanizm działania
-lepsze wykorzystanie niektórych składników pokarmowych
-zmiana struktury anatomicznej ścian jelit - lepsze ukrwienie
-działanie profilaktyczne
-stabilizacja flory przewodu pokarmowego - czyli hamowanie namnażania się bakterii niekorzystnych, a sprzyjanie rozwojowi bakterii pożądanych w przewodzie pokarmowym także sprzyja lepszemu wykorzystaniu składników zawartych w paszy. Następuje zmniejszenie rozkładu białek i węglowodanów pod wpływem enzymów bakteryjnych w dalszych odcinkach przewodu pokarmowego. Mniejsza aktywność bakterii objawia się także zmniejszoną produkcją metabolitów, które niekorzystnie lub wręcz toksycznie działają na organizm zwierzęcia (amoniak, kadaweryna, putrescyna).
Prowadzi to do lepszych przyrostów, mniejszej zachorowalności oraz mniejszego zużycia paszy
GRUPA VIII
1.Mechaniczne i fizyczne metody usuwania szkodników
Mechaniczne - polegają na stałym utrzymaniu czystości - dokładnym czyszczeniu i myciu obiektów, systematycznym czyszczeniu, przesiewaniu i owiewaniu ziarna w magazynach zbożowych i paszowych, okresowym szuflowaniu lub przesypywaniu ziarna, stosowaniu entoleterów, stosowaniu różnego rodzaju pułapek najczęściej w połączeniu z atraktantami i aresztantami. Mechaniczne sposoby najcześciej są uzupełnieniem innych metod. Używając pułapek - trapitów, można ocenić poziom infestacji tj. ocenić liczebność populacji danego szkodnika w ocenianym pomieszczeniu.
Fizyczne
a)wysokie temperatury - płomienie lampy lutowniczej, gorące powietrze (powyżej 80C, w magazynach paszowych temp. powietrza nie może przekroczyć 50C lub przez krótki okres - 1 minuta - 65C), gorąca para wodna, gorąca woda.
b)niskie temperatury - nie zabijają, ograniczają procesy życiowe i hamują rozmnażanie (w 10C ustaje rozmnażanie, w 4C formy dorosłe zachowują żywotność przez bardzo długi okres, giną formy rozwojowe). Zalecane jako sposób zabezpieczenia przed niszczącym działaniem roztoczy i owadów w paszy i zbożu.
c)wysokie ciśnienie - w szczelnych magazynach
d)niska wilgotność- wilgotność względna nie większa niż 12% i temp. 10C -> niekorzystne warunki do rozmnażania i rozwoju owadów i roztoczy
e)światło - zwabia do nagrzanych elektrycznie spiral - lampy owadobójcze, promieniowanie jonizujące (gamma, X, szybkie elektrony)
f)zmodyfikowana atmosfera - można ją uzyskać przez dodanie azotu zmniejszając zawartość tlenu w powietrzu do <1% lub CO2 zmniejszając O2 do <8%. Metoda długotrwała (2-3 tyg. w temp. 25-30C) może być stosowana w gazoszczelnych pomieszczeniach magazynowych lub w specjalnych komorach
g)substancje klejące - w pułapkach, często w połączeniu z feromonami, insektycydami
h)pyły obojętne - profilaktycznie w celu niedopuszczenia do porażenia zboża przez owady. Pyły, pochodzące ze zmielonej ziemi okrzemkowej, są całkowicie obojętne dla organizmów pobierających pokarm z ich obecnością. Typy:
-ziemia okrzemkowa (1kg na tonę zboża)
-aerożele krzemowe
-niekrzemowe pyły, np. fosforany
Ich działanie profilaktyczne polega na ścieraniu woskowej ochrony kutikuli przeciskających się owadów pomiędzy ziarnami powodując ich szybkie wysychanie
i)odporne na szkodniki opakowania - zbudowane z dwóch warstw polipropylenu, polikarbonianu, poliestru i innych, oraz trzech warstw np. z papieru, folii aluminiowej i folii polietylenowej.
2.Podmiot działający na rynku pasz - def
„podmiot działający na rynku pasz” oznacza osoby fizyczne lub prawne odpowiedzialne za wypełnienie wymogów niniejszego rozporządzenia w przedsiębiorstwie paszowym pozostającym pod ich kontrolą;
3.co zwiększa odpowiedzialność prawną podmiotu
4. ograniczenia w stosowaniu enzymów paszowych
5. ?