Truskawki w kremie pomarańczowym
Składniki (4 porcje):
Truskawki, 2 jajka, 1/3 szklanki cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, niecałe 1/2 szklanki wody, niecałe 1/2 szklanki śmietany kremówki, 1 białko, sok i skórka z 2 pomarańczy

Wykonanie:
Mąkę ziemniaczaną wymieszać z wodą, dodać jajka i cukier. Cały czas mieszając, podgrzewać do zagotowania i uzyskania konsystencji kremu. Zdjąć z ognia i dalej mieszać, aż przestygnie. Dodać startą skórkę oraz sok z pomarańczy (przedtem owoce dobrze umyć), wymieszać. Śmietankę i białko ubić, połączyć z kremem. Przełożyć krem do pucharków i udekorować truskawkami.

---