Tarta marchewkowa

ciasto:

wsypać do miski:

O szczyptę kurkumy

Z 1 szkl. mąki razowej orkiszowej lub żytniej i 1 szkl. mąki amarantusowej

dodać:

0,5 szkl. oliwy z oliwek

M szczyptę imbiru

W 0,5 szkl. zimnej wody

1 łyżeczkę soli

wymieszać i zagnieść ciasto, wyłożyć dużą wysmarowaną oliwą formę do tarty

Piec ok. 15 min w 180 C

Farsz:

4 marchwie zetrzeć na tarce

na rozgrzaną patelnię:

O wlać łyżkę gorącej wody

Z dodać 2 łyżki oliwy

Z dodać marchew i wymieszać

M kolendrę

W dolać odrobinę zimnej wody, posolić

D dodać łyżeczkę koncentratu pomidorowego

O dodać tymianku

poddusić i wystudzić

ubić 3 jajka, wymieszać z marchewką i wyłożyć na podpieczony spód. Piec ok. 20 minut w 180 C.

Tartę można robić z dowolnymi warzywami, zwykle wszystkim bardzo smakuje - moze więc będziesz mogła zastąpić nią pizzę.

---