Drób2, Zootechnika SGGW, drób


KURA DOMOWA

Pochodzą od jednego z 4 gatunków dzikich ptakow lub wiecej:

    1. Gallus Gallus - czerwony kur dżunglii, jaja kolory kremowego, duży dymorfizm płciowy, samiec barwniej upierzony, złocisty

    2. G. lafayetti - cejlon, grzebien w środku żółty, jaja nakrapiane

    3. G. sonnerati - indie, srebrzyste upierzenie, charakterystyczny głos

    4. G. varius - Java, charakterystyczne cechy: 16 sterówek, pojedynczy dzwonek, niezabkowany grzebien, w upierzeniu samców przeważa czerń

KURA DOMOWA

Cechy:

UDOMOWIENIE PRZYCZYNIŁO SIĘ DO:

Oswojenie kur mialo miejsce już w starożytności - INDIE, żyły w osiedlach ludzkich 2000 lat p.n.e.

W Polsce 200 - 400 r n.e

INDYK

Pochodza od dzikiego indyka pln-amerykańskiego( meleangris galloparo )

Okres wylegu - 28 dni., nieśność u dzikich indyków -15 - 18 jaj, współcześnie 150. czasem indyczki znosza jaja do wspolnego gniazda. Do POLSKI trafiły z Hiszpanii w XVII w.

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE KACZKI

Piżmowej(Ameryka Pd):

Pekin(AZJA):

GĘŚ

Udomowienie bardzo dawno. Europejskie pochodza od dzikiej gesi szarej tęgawej. Jest lekka. Młode gesi tworze pary. Jesienią w drugim roku łącza się w pary na cale Zycie

SYSTEMY CHOWU ZAPEWNIAJĄCE DOBROSTAN DROBIU A WYNIKI PRODUKCYJNE:

Systemy chowu: ekstensywny, półintensywny, intensywny.

Rys historyczny ograniczona małe stada, produkcja w fermach dużych, ptaki utrzymywane w budynkach zamkniętych na ściółce po kilka tysięcy, zastąpiono ściółkę na klatki, klatki jednopoziomowe na baterie wielopoziomowe.

Klatki wielopoziomowe baterie nasadowe ( 2-4 piętra), bateria zwarta oraz bateria typu EUROVENT ( 2-8 pięter)

Klatki jednopoziomowe bateria zwarta typu „Wall to Wall” Najpopularniejsze baterie 8 piętrowe maksymalizacja produkcji by uzyskać więcej i łatwiej, w latach 80' zainteresowano się dobrostanem zwierząt na skutek protestów obrońców praw zwierząt oraz wymagań konsumentów co do jakości produktu, wydanie dyrektyw - polepszenie warunków bytowania, szukanie nowych rozwiązań, zmodyfikowano klatki „umeblowane”, rozwinięcie aktywnego chowu : chów ściółkowy, nowe metody chowu podłogowego tj. chów ściółkowy, klatkowy czy wielopoziomowy ruszt, chów z wykorzystaniem wybiegów tzw. free-rauge ( dawny półintensywny chów) od 01.01.2012 niedozwolone będzie stosowanie klatek bateryjnych ( obejmuje kraje UE)

System półintensywny produkcja ekologiczna w kurniku, dostęp do wybiegów, nieograniczony ruch na otwartej przestrzeni, dostęp do światła słonecznego, swobodne naturalne zachowania, preferowaby w klatkach o łagodnym klimacie ( w zimie zjadają swoje jajka, bezruch, stłoczenie na całej powierzchni), trzeba dbać o wybiegi, zagrożenia zdrowotne, skażenia środowiskowe, we Francji chów drobiu rzeźnego z dostępem do wybiegów, produkcja kurcząt indyków perlic w certyfikowanym systemie Label Rouge, chów indyków nie zawsze się sprawdza słaba produkcja i stan zdrowia ptaków.

System bezwybiegowy na ściółce zapewnia ruch, możliwość grzebania, niewłaściwa pielęgnacja: zagrożenia dla zdrowia obniża produkcje źle wpływa na czystość i higienę jaj, występowanie różnych nerwów- pterofagia kanibalizm oraz zjadanie jaj.

Chów podłogowy na ruszcie lub ściółce rozwój w latach 80' we Szwecji i Wlk. Brytanii, możliwa większa obsada i mniejsze koszty utrzymania, zapewnia ruch i naturalne zachowania, duże zapylenia i stężenia amoniaku zanieczyszczenia skorupy nawozy i pasożyty

Chów w klatkach tradycyjnych zakazane w UE od 2012, uzyskanie max. Produkcji, najwyższą jakość immunobiologiczną jaj i dobry stan zdrowia ptaków, warunki w tym systemie są najlepsze pod względem higieny i zdrowotności, a najgorsze z punktu widzenia dobrostanu zwierząt, klatki używane w latach 80 nadal nie dają możliwości ruchu i naturalnego zachowania.

Chów w klatkach zmodyfikowanych połączenie chowu klatkowego i pozaklatkowego, większa powierzchnia na 1 ptaka ( wyposażone są w gniazda, maty do ścierania pazurów, grzędy, pojemniki z piaskiem lub ściółka), wzrost zapylenia kurcząt, pogorszenie jakości jaj, problemy ze zbiorem jaj, duży koszt zakupu.

System ekstensywny utrzymanie wszystkich gat. Prócz brojlerów i indyków rzeźnych, wybieg nie ograniczony, naturalne żerowiska, wybieg do 300m, żerowisko dostarcza 30% karmy- pasza z dużą ilością białka to wiosna zaś jesienią węglowodany, stosować oświetlenie - 16(max) -14 h ( min.), w okresie mrozów i jesienią nie może być mokra ściółka sucha ściółka gromadzi wilgoć z odchodów w powietrzu nie możę być dużo amoniaku, zapewnienie ptakom paszy o dużej zawartości białka, nie wystarczą śruty i ziarna, należy stosować śrutę sojową i rzepakową dodatnie witamin, zapewnia źródło wapnia.

System półintensywny wybieg ograniczony, 2 przemienne wybiegi przy budynku, ptaki nie są na klepisku, duże grupy ptaków: gęsi, kaczki, nioski, kury wchodzą do budynku by znieść jajo i spać, budynki ogrzewane, brak programów oświetlenia.

System intensywny wprowadzone w Polsce w latach 70', kontrola warunków środowiskowych, uzyskuje się największa produkcję, brak okien, wentylacja w suficie, wywiew ze ścian bocznych , chowanie na ściółce ( słoma ze zbóż ozimych) w bateriach lub na ruszcie czy siatkach, brak pasz workowanych-silos obok budynku.

System wolnowybiegowy swobodny ruch, możliośc dostępu do trawy, dostęp do grzęd i gniazd, wybór gniazda, większa przestrzeń osłabia agresję, wyższe upadki, dzibanie, kanibalizm, duże ryzyko chorób i zarażenia pasożytami, jaja ściółkowe, zjadaniei tłuczenie jaj, urazy kości, mniejsza kontrola srodowikowa, spożywanie niekosztownej paszy ( trawa), uszkodzenie wola, narażanie na drapieżniki i złą pogodę .

Klatki bateryjne małe nakłady pracy, mała grupa, brak jaj ściółkowych, małe ryzyko zachorowań, brak problemów ze ściółką, brak drapieżnictwa, brak naturalnych odruchów, jałowe środowisko, zmienność warunków środowiskowych między prętami, brak ruchu obniża wytrzymałość kośćca, uszkodzenia piór i stóp uniemożliwia ucieczkę przed agresją, ryzyko zakleszczeń.

Klatki „udoskonalone” mniejszy nakład pracy, umożliwianie ścieranie pazurów, trzepanie, wzmocniony ukł. Kostny, brak przyciętych dziobów, brak kanibalizmu, większe ryzyko zachorowań, łatwa walka z chorobami, dużo pyłu, kurzu, ryzyko zakleszczeń, dużo jaj się tłucz, brak ruchu obniża wytrzymałość kośćca.

Przodkiem kury domowej był Gallus Gallus, potomstwo płodne, inne gatunki kojarzone z kura domowa sa mniej płodne

Zalety:

-mniejsze nakłady pracy

-brak jaj ściółkowych

-pełna kontrola środowiska

-małe grupy

-małe ryzyko ograniczenia ptakom dostępu do wody i paszy

-brak zagrożenia ze strony drapieżników

Wady:

-brak możliwości normalnych zachowań ptaków np. chodzenia, grzebania,

-jałowe środowisko

-zmienność pomiędzy piętrami

-brak ruchu obniża wytrzymałość kości

-struktura klatek może powodować uszkodzenia piór

Zalety:

-mniejsze nakłady pracy

-konstrukcja umożliwia ścieranie pazurów, wyciąganie, grzebanie(naturalne odruchy)

-wzmacnia układ kostny

-obniżony kanibalizm i dziobanie

-niskie ryzyko upadków

Wady:

-znajduje się dużo kurzów i pyłów

-duża liczba stłuczonych jaj

-utrudniona kontrola stad ptaków na najniższym i najwyższych poziomach

-ryzyko zakleszczeń

ORGANIZACJA CHOWU DROBIU

Ferma zarodowa: f. prarodzicielska, f. rodzicielska, f. towarowa ,

Ferma zarodowa - prowadzą selekcję doskonaląc poszczególne rody wystarcza dwa użyteczne pokolenia- dziadkowie i ojcowie nie mogą mieć wspólnych przodków. Kojarzą ze sobą osobniki - kojarzenie naturalne lub inseminację, materiał trafia do

fermy prarodzicielskiej - brak pracy selekcyjnej, namnażanie materiału pochodzących z f. zarodowych, jest ich więcej niż f. zarodowych,

Ferma rodzicielska - namnażanie materiału,

ferma towarowa - chów ptaków na jaja lub mięso

Ferma pra i rodzicielska kojarzy się ze sobą pochodzących z różnych rodów i lini osobników,

ferma zarodowej chowa się osobniki czyste rasowo.

Ferma zarodowa kur typu nieśnego, gęsi, kaczek w Polsce hodowla droga, duzy materiał,ostra selekcja, koszty nie są pokryte przez materiał, który się sprzedaje. Materiał pochodzi z dużych koncernów hodowlanych.

Stada zachowawcze - utrzymuje się stare rodzinne rasy. Chroniąc je przed zagładą żółtonóżka, zielononóżka kuropatwia.

Fermy amatorskie - różne rasy, brak prac hodowlanych.

Rasa - grupa kur spokrewnionych, przez wspólne pochodzenie, przekazujące cechy fizjologiczne i użytkowe, nie mamy do czynienia z rasą, wyst. W stadach amatorskich i zarodowych.

Odmiana - barwa, upierzenie.

Ród - stado (populacja) zamknięta przed dopływem obcej krwi przez 3-5 lat ( pokoleń); występuje selekcja w rodzie- doskonalenie cech użytkowych, nie przywiązuje się wagi do cech morfologicznych ( wielkości, ubarwienia)upierzenie skoku- cecha niekorzystna gromadzą się pasożyty, skoki takie narażone na zabrudzenia.-uwaga tylko u ras. Wytworzone z udziałem poszczególnych ras, używanie rasy ogólnoużytkowe, mięsne, nieśne, cechy muszą się wiernie dziedziczyć - efekt użytkowy. Wytworzenie rodów przez firmy hodowlane w tajemnicy ( brak pokazania kart) - współcześnie rody maja białe brązow niejednolite upierzenie, W rasie wymagania ściśle określone.

Linie - grupa osobników pochodząca od wspólnego przodka męskiego, efekt heterozji istotny w zdrowotności i wyników reprodukcji. Typ mięsny wszystkie rody i linie musza mieć białą barwę upierzenia.

Użytkowanie nieśne drobiu - najstarszy kierunek, rodzaje: na jaja konsumpcyjne, na jaj rozpłodowe.

Na jaj konsumpcyjne- wykorzystanie kury nieśne i ogólnoużytkowe, dobra jest perlica -dobrej jakości jaja, różne typy kur- inne zapotrzebowania i warunki produkcji, chów intensywny-ptaki lekkie zużywa mało paszy chów ekstensywny - kury ogólnoużytkowe dobra nieśność i wydajność mięsna.

Nie można kojarzyć ze sobą linii, które mają negatywnie skolerowane cechy - masa, wielkośc produkcji nieśnej, nie kojarzymy kur ciężkich z lekkimi.W Polsce 9 miliardów jaj, średnio-211jaj na rok optymalne spożycie -200 jaj, minimalne 180 jaj.

Kury nieśne (2005) operujemy pojęciem firmowym, znamy różnice to chwyt reklamowy ASTRA S, MESSA P, MESSA 33 kury są białe lub brązowe- przeznaczone do intensywnej produkcji jaj, kury są różnobarwne -ogólnoużytkowe.

Jaja różni się od siebie:masa-max. Gęś, indyk, kaczki, kury, perlice,gołębie min. Żółtko - max. Perlica, kaczka, gęś, indyk, kura, gołąb min. Białko odwrotnie jak do żółtka. Grubość skorupy - max. Perlice, jaj perlic rzadko spotykane, hodowane we Francji, są doskonałe smakowo, lepsze od kurzych.

Proteiny białka jaja lizozym - 3,5%, nystatyna- 0,05%, konaalbumina - 13%

Wpływ czynników genetycznych i środowiskowych na nieśność

środowiskowe czynniki -światło sztuczne lub naturalne długość 14-16 h jak jest mało produkcja niska, neurohormonalna regulacja nieśności gałka>podwzgórze>neurosekret jest wydzielany- ukł. Krwionośny- przysadka przedni płat pobudzony> FSH, LH, LTH FSH- przyczynia się do dojrzewania pęcherzyków powstają w rozwoju embrionalnym, za życia dojrzewa tylko ich część LH - pęcherzyk pęka w części sigma LTH - odp. Za proces wysiadywania, opieki nad jajami - hormon antagonista do FSH i LH, cykliczność wydzielania h. gonadotropowych wiek ptaka 16 tyg. najwyższy poziom hormonu, rola jajnika i gruczołu dokrewnego estrogeny odp. Za rozwój jajowodu, synteza białek i tłuszczy, transport Ca do pęcherzyków, formowanie kości, pojawienie się II-go rzędowych cech, powoduje że w jamach kości długich wytwarza się rezerwy wapnia. Androgeny wydzielane prze jajnik, rytm owulacji, zniesienia jaj, wydzielanie białka, Progesteron- rozwój jajowodu, kości dł, rola w upierzeniu II-go rzędowe cechy płciowe u samców

UŻYTKOWANIE ROZPŁODOWE

Metody prowadzenia zależą od:

KOJARZENIE W CZYSTOŚCI RAS (a- nie krewniacze b- w pokrewieństwie)

    1. Krzyżowanie międzyrodowe, wykorzystanie tzw. Wzajemnego dopasowania się w celu zmniejszenia heterozygotyczności

    2. krzyżowanie między rasowe( tworzenie nowych rodów oraz mieszańców F1) testowanie kojarzonego materiału

    3. kryteria przeznaczenia drobiu do rozpłodu

zdrowe - o odpowiednich cechach użytkowych rodziców i wartościowych cechach własnych. Konieczność doboru odpowiednich samców, eliminacja bezpłodnych, ocena nasienia, eliminacja samcow cieżkich i nieaktywnych. Agresywność to czynnik negatywny

LICZBA SAMCÓW PRZYPADAJACYCH NA 1 SAMCA:

Zasada i technika kojarzeń naturalnych:

Sztuczne unasiennianie-stosowane przy przeznaczeniu do rozpłodu kur typu miesnego, indykow, gesi. Kłopoty z kryciem naturalnym. Koniczność stosowania przy utrzymaniu w klatkach.

Gęstość plemników:

Czynniki wpływające na utrzymani nasienia:

Trening samców za pomocą masażu. Do pobierania nasienia służy strzykawka z rozcieńczalnikiem

Rozcieńczalniki: biologiczne( sól fizjologiczna, mleko odtłuszczone, żółtko) chemiczne (cytryniany, glutaminy, antybiotyki), mieszane.

Najlepsze rezultaty przy inseminacji Świerzym nasieniem 10 - 15 min po pobraniu. Unasiennianie samic w godzinach popołudniowych, gdy w gruczole skorupowym nie ma jaj.

TECHNIKA UNASIENNIANIA:

W plastikowej strzykawce znajduje się nasienie. Samicy wynicowuje się stek, popycha w dół tłok strzykawki, elektryczne urządzenie dozuje dawkę( max 300 kur na godzine)

CZESTOTLIWOŚĆ UNASIENIANIA:

Kury co 5 dni, indyczki 2 razy w tygodniu

Na 6 tygodni przed zbiorem jaj do wylęgu należy przeprowadzić badania w kierunku:

TECHNIKA INKUBACJI JAJ INDYCZYCH:

Masa 80- 90 g. temp 20-25 doby inkubacji 37, 5- 37,8 stopni, wilgotność 60 - 65 st. Od 25 doby 36 - 37 st. C. Zwiększa się wilgotność do 70 - 75 %. Długość inkubacji 28 dni. Indyczki rozpoczynają nieśność w wieku 250 - 300 dni.

TECHNIKA INKUBACJI JAJ GĘSICH:

Masa 130- 170 g. Mycie jaj, temperatura w czasie inkubacji 20 - 38 st. C, nastepnie 39st.C wilgotność 60 - 75%. obracacnie jaj w okresie 1 - 19 doby dwukrotnie, chłodzenie, kropienie, dlugość inkubacji zależy od rasy, nawet 32 dni. Gęsi rozpoczynają nieśność w wieku 250 - 300 dni

TECHNIKA INKUBACJI JAJ KACZYCH (PEKIN):

Masa 65-90 g. mycie w wodzie o temp 40 st.C. magazynowanie nie dłuższe niż 7 dni w temp 5 - 10 st. C. obracanie w czasie przechowywania, temperatura w czasie inkubacji 37,5 st. C, wilgotność początkowa 70 - 75st. A w 4 ostatnich dniach 80%. Zmiana położenia 5 razy na dobe przez 24 godziny, wietrzenie aparatu przez 20 min, chlodzenie poza aparatem do 16 - 24 przez 10 - 20 min.

Od 14 doby skraplanie jaj 2X na dobę, inkubacja 28 dni

Kaczki Pekin rozpoczynają nieśność w wieku 150- 180 dni

TECHNIKA INKUBACJI JAJ KACZYCH (PIŻMOWE)

Przechowywanie do 5 dni, duża śmiertelność, jaja podgrzewane po zbiorze.

Młode legną się z niewykształconymi nerkami= nerki embrionalne- podaje się im środki moczopędne np.: urosan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MIĘSNY TYP UŻYTKOWANIA DROBIU

System intensywny:

Najwięcej produkuje się brojlerów kurzych 1 mln ton zyw, 400 tyś ton indyków, 4 tyś ton kaczek. Niemcy są stabilnymi odbiorcami i maja zapotrzebowanie ok. 17tys t gęsi- produkcja stała wyłącznie na export

Budynki dla brojlerów - 1000m2

Produkcja bezpieczna (trzeba tylko zachować pewne zasady)

Wszystko zautomatyzowane - nie pracochłonne

Odbiera ubojnia, a integratorem jest zakład ubojowy lub przetwórczy. Teraz często zakład ubojowy gwarantuje dowiezienie kurcząt do zak.

Najtańsza i najprostsza produkcja (brojlerów kurzych)

Indyki- wrażliwe na minimalne odchylenia od warunków środowiskowych, przyjmuje więcej witamin i bardziej zróżnicowanej paszy

Kaczki - zużycie dużej masy paszy, dużo odchodów i wymaga częstej wymiany ściółki

JAKOŚĆ MIĘSA DROBIOWEGO:

Selekcja producencka w kierunku szybkiego tępa wzrostu doprowadziła do tego ze indyki i brojlery kurze w sposób znaczący się otłuszczają.

Metody oceny otłuszczenia(brak dokładnej metody):

Skład lipoproteidów:

Metody oznaczenia trójglicerydów: chemicznie, kolorymetrycznie, enzymatycznie. Ścisła zależność pomiędzy zawartością lipoproteidów w osoczu krwi a zawartością tłuszczu.

Czynniki wpływające na otłuszczenie: genotyp, wiek, żywienie, warunki chowu.

CHÓW IDYKÓW:

Pochodzą od indyka amerykańskiego. Dzikie indyki były sprowadzane do polski w latach 70. Indyki używane do produkcji są białe.

Wzrost produkcji 300tys ton produktu

Korzystna transformacja białka paszy na białka mięsa(4% korzystniejsze niż u drobiu), wysoka wartość odżywcza (cholesterol 50/100g mięsa, witaminy pp, B, aminokwasy egzogenne)

Rasy: bronz standard, białe holenderskie, czerwone (amatorskie), wytworzono linie i rasy ciężkie i średnio. Selekcja w rodach mięsnych - ciężkie, masa umięśnienie, ilość, jakość nasienia. Selekcja w rodach żeńskich - nieśność, zapłodnienie jaj, wylęgowość, jakość jaj, umięśnienie

Celem doskonalenia jest zwiększenie tępa wzrostu, poprawa wydajności rzeźnej, poprawa cech produkcyjnych, poprawa przeżywalności.

Selekcja oparta jest o indeks selekcyjny: kojarzenie rodów i linii. W celu poprawy umięśnienia stosuje się następujące pomiary wykorzystywane przy selekcji: szerokość klatki piersiowej, obwód podudzia, kontrola stanu nóg, czy nie ma deformacji.

Cechy indyczek w stadach reprodukcyjnych:

Rozpoczynają nieśność w wieku 24 - 26 tygodni, znoszą 130 - 140 jaj. U dobrych niosek długie serie, eliminacja kwoczenia, masa ciała dorosłych indyczek 9,5 kg.

Chów na ściółce, normy obsady 1-8 tyg. =5 szt./m2

9 - 14 tyg. = 2 szt./m2 następnie 1 sztuka.

Indory mogą wysiadywać jaja

Wyposażenie w sprzęt: grzędy(poprawiają kondycje), gniazda do znoszenia jaj, idealnie czysta ściółka, programy oświetlenia

Obcinanie dziobów u indyczek pomiędzy 6 a 7 dniem, po raz 2 w wieku 14 tygodni (zapobiega pterofagii)

Duże wymagania w odniesieniu do składników pokarmowych: od 28% białka(wiek do 28 dnia) do 17%(w koncowym etapie produkcji) stopniowa restrykcja białka w paszy

INSEMINACJA:

Żywienie indyków rzeźnych: mieszanki granulowane, dodatek przenicy zapobiega atrofii żołądka

Oddzielny chów indorów ( ubój 20 tydz) indyczek (ubój 15 tyg). Ściołka lub ruszt. Parawany do 10 dnia, doskonała wentylacja. Obsada 7 szt początkowo, temp 38 *( na wysokości grzbietu). Temperatura pomieszczenia 25 27*. Oświetlenie przez 3 doby ciągłe, nastepnie ograniczone.

Typ srednio cieżki:

Typ cieżki

Nama - mazury. Polski indyk dobrze znosi nasze warunki środowiskowe, dobry do chowu drobnotowarowego. Obecnie sprowadzane indyki nie nadaja się do chowu drobnotowarowego, gdyż maja duże wymagania środowiskowe

Zawartość składników pokarmowych w 1 kg paszy dla indyków rzeźnych:

Po 15 tygodniu zmniejsza się pobieranie paszy i przyrost - dalsza produkcja jest wiec nieoplacalna

Zużycie paszy na 1 kg przyrosty: indyczki 2,5 kg/kg przyrostu

PROGRAM ŚWIETLNY:

wiek

Światło(godz na dobre)

1-3

24

4 - 14

14(promiennik swiatła czerwonego)

3-13 tydzien

12

Od 14 tygodnia

16-18

GĘŚ, KACZKA

Gesi:

KOŁUDA WIELKA - ferma zarodowa w Polsce

2 rody:

Gęś można hodować w warunkach superekologicznych dlatego mięso jest bardzo cenione gdyz zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, pierze bardzo dobre, chetnie kupowane, wysoka cena.

SMALEC GĘSI- bardzo ceniony, znaczenie prozdrowotne, podawany w gospodarstwach agroturystycznych, w restauracjach

GĘŚ została udomowiona bardzo dawno, otłuszcza się ona przed zimą - stąd smalec. Charakteryzuje się wysoka odpornością na choroby, maja małe zapotrzebowanie na pasze, dobrze ja wykorzystują i są bardzo czujne.

Charakteryzuje je niestety sezonowość produkcji, znoszą jaja w okresie wiosennym. Muszą korzystać z nieograniczenie dużych wybiegów, interesują się wszystkimi przedmiotami, niszczą wszystkie uprawy

SYSTEMY CHOWU GĘSI:

Maja zła tolerancje na wysokie temperatury, na wybiegu muszą mieć daszki chroniące przed słońcem

W ostatnich latach wykorzystuje się systemy z naturalnym systemem wodnym => lepsze zapłodnienie i lepsze upierzenie.

WYCHÓW:

ŻYWIENIE:

Do 2 kg zielonki w dziennej dawce zjada dorosła gęś, zjada również marchew, owies

GEŚ OWSIANA - ceniona na rynku niemieckim (17 tygodni - przeznaczona do chowu)

Chów jest raczej opłacalny ale pracochłonny

Gęś znosi 45 - 55 jaj w sezonie, sa płodne przez 10 lat

Pióra pozyskuje się przez

KACZKA

Kaczor piżmowy - umięśniony lepiej od Pekin

Kaczki Pekin - więcej jaj niż piżmowa

PEKIN:

PIŻMOWA:

ZASADY ŻYWIENIA DROBIU:

Drób ma krótki przewod pokarmowy 8:1(grzebiące ptactwo), 10:1(wodne), 31:1 owce

Szybkie tempo wzrostu

BUDOWA PRZEWODU POKARMOWEGO:

Drób wodny ma blaszki w dziobie(oddzielaja glony od wody)

Źródło białka: sruty poekstrakcyjne(sojowa, rzepakowa), mączek pochodzenia zwierzęcego i rybnego nie używa się.

Źródło energii: śruta kukurydziana, pszenica + dodatek tłuszczu do mieszanek, oleje roślinne.

Woda - 1 g paszy suchej ->2 ml wody. Dziennie 250 ml wody

Nie stosuje się surowych nasion!!!

Źródła białka pochodzenia roślinnego

Dodatki paszowe

Dodaje się ksylanazy, betaglukanazy, galaktozy.

-fitoza: zwiększa strawność fosforu organizmu w zborzach

-przeciwutleniacze: chronia związki przed utlenianiem

-środki zapachowe i barwiące: poprawiaja smak (w postaci naturalnej lub preparaty chemiczne)

MIESZANKI PASZOWE

Sypkie, granulowane(kurczęta, brojlery, indyki, kaczki piżmowe)

Granulacja - polepsza strawność paszy, nie ma rozwarstwień paszy, mniej się pyli

Żywienie drobiu wodnego

Pasze pochodzenia roślinnego( śruty zbożowe), zielonki (dorosła gęś -2 kg), marchew, ziemniaki

Węglowodany:

Źródłem sa zboża, kukurydza ( Wit A, E, mało włókna, białko ubogie w lizyne, tryptofan, duzo karotenu - barwa jaj, skóry i tłuszczu)


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Drób ćw 5, Zootechnika SGGW, Drób(1)
kury ćwiczenia 1, Zootechnika SGGW, Drób(1)
kurki 1 ściąga, Zootechnika SGGW, Drób(1)
Drób, Zootechnika SGGW, drób
kurki 2 ściąga, Zootechnika SGGW, Drób(1)
wykład 5 drob, Zootechnika SGGW, Drób(1)
Drób-opracowane, Zootechnika SGGW, drób
Drób ćw z 10.12, Zootechnika SGGW, Drób(1)
Fermy rodzicielskie ściąga, Zootechnika SGGW, semestr IV, drób, Drób, Fermy - ściąga
Drób3, Zootechnika SGGW, semestr IV, drób
pytania1234, Zootechnika SGGW, semestr V, towaroznawstwo
higiena agacia, Zootechnika SGGW, semestr IV, higiena, Higiena
PYTANIA NA EGZAMIN Z HIGIENY ZWIERZ T, Zootechnika SGGW, semestr IV, higiena, Higiena
wyklad rachunkowosc, Zootechnika SGGW, semestr VI, rachunkowość
opracowane pytania na egzamin, Zootechnika SGGW, semestr VI, rozród
Higiena zw, Zootechnika SGGW, semestr IV, higiena, Higiena
biochemia poprawka1, Zootechnika SGGW, semestr II, biochemia
higiena DDD, Zootechnika SGGW, semestr IV, higiena, Higiena
Embriologia cwicz7, Zootechnika SGGW, embriologia

więcej podobnych podstron