Boże narodzenie26

rodzynki, bakalie olejek cytrynowy

polewa czekoladowa: 4 łyżki k^ak^ao

2 łyżki cukru pudru Vz kostki margaryny

60

SKŁADNIKI:

350 g mąki I jajko

50 g masła roślinnego 100 g miodu płynnego 80 g cukru 1 cukier waniliowy I przyprawa do piernika I łyżeczka sody oczyszczonej

\ ■ m    \

ustawić obr. poz. 5 i do utartej masy dodawać przez otwór w pokrywie ser biały, wyrobić na pulchną masę - czas 1 min. obr. poz. 5

masę serową przełożyć do miski, dodać rodzynki, bakalie i olejek cytrynowy, wymieszać dużą prostokątną blaszkę do pieczenia wysmarować tłuszczem, wyłożyć pergaminem

ubić pianę z 6 białek (składniki masy makowej) - czas 4 min, obr. poz. 4. z motylkiem

dodać do maku, delikatnie wymieszać kopystką. wyłożyć ciasto na blaszkę ubić pianę z 6 białek (składniki masy serowej) - czas 4 min. obr. poz. 4. z motylkiem

dodać do przygotowanego sera. wyłożyć na masę makową

wstawić do nagrzanego piekarnika, piec - czas 80 min. temp. 180-200 °C

pod koniec pieczenia przygotować polewę:

*    rozpuścić margarynę - czas 3 min. temp. 70 °C, obr. poz. 2

*    dodać kakao, cukier puder i podgrzewać - czas 2 min, temp. 50 °C, obr. poz. 2

upieczone ciasto polać polewą można udekorować płatkami migdałów

ierniczki

WYKONANIE:

*    masło. miód. cukier, cukier waniliowy, przyprawę do piernika podgrzać - czas 1 min, temp. 50 "C, obr. poz. 2, przestudzić

*    ustawić obr. poz. 4 i do przestudzonej masy dodać żółtko, następnie mąkę i sodę. wyrobić ciasto - czas 1 min. przełożyć

*    ubić pianę z białka - czas 2-3 min, obr. poz. 4, dodać do ciasta, wymieszać

*    na wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką blachę układać małe. dowolnych wzorów ciastka, dekorować mielonymi orzechami, lukrem

*    piec w* piekarniku - czas 10 min. temp. 150-170 ”C