IMG 1405082832

Roślinożercy:

fermentacja w żołądku czy fermentacja w jelicie prostym?

Parzystokopytne (świnie, krowy, wielbłądy, owce, antylopy, jeleniowate)

•    pokarm wielokrotnie przeżuwany i nawilżany s!mą,

•    s6na tworzy Środowisko w którym żyją baktene, buforuje kwasy i neutralizuje toksyny w pokarmie

•    produkują dużo śfiny (słaby roztwór sody. odczyn zasadowy) - do 100 l/dobę u krowy

•    czas przejścia pokarmu przez przewód pokarmowy krowy—ok 80 godz

•    me wszystkie cukry i białka z rozdrobnionych komórek są wchłaniane, część jest rozkładana w czasie fermentacji

•    Bakterie fermentacyjne pobierają azot

-    z amoniaku powstającego w czasie trawienia.

-    z połkniętego przez krowę powietrza 1 z moczu.

•    Białka bakterii są potem w całości zużywane przez zwierzę w czasie trawienia.

•    alkaloidy i inne toksyny roślinne mogą być neutralizowane w czasie fermentacji w żwaczu.

Maksymalnie wykorzystują pokarm ubogi w składniki pokarmowe i włóknisty.