mikro

Katalaza

Katalaza (oksydoreduktaza nadtlenku wodoru, EC 1.11.1.6) występuje w komórkach zwierzęcych, roślinnych i bakteryjnych. Jest wytwarzana przez liczne bakterie z wyjątkiem bakterii beztlenowych (oprócz Propionibacteria shermanii) i niektórych bakterii tlenowych, np. Baccillus popillie, Mycoplasmapneumonice, Streptococcus spp.

W komórkach niektórych grzybów (S. cerevisiae) i bakterii (E. coli) występują 2 typy katalazy: typ A (katalaza atypowa, peroksysomalna) i typ T (katalaza typowa, cytoplazmatyczna). Reakcja katalizowana przez lcatalazę, przebiega zgodnie ze schematem:

2 H2O2 -»• 2H₂0 + 0₂

Wobec niektórych zwiąriców chemicznych katalaza wykazuje również aktywność peroksydazową. Katalizuje reakcję utleniania etanolu, metanolu, mrówczanu, azotynów, chinonów i innych. W reakcji tej nadtlenek wodoru jest substratem, który jest redukowany do wody, przez związki będące donorami wodoru (SH₂).

H₂0₂ + SH₂ -* 2 H₂0 + S [1]

Wykonanie testu

Odczynniki:

¹¹ Szkiełko podstawowe

*    Sól fizjologiczna

*    Nadtlenek wodoru Przeprowadzenie testu:

■    Na odtłuszczone szkiełko podstawowe nakrapiamy kroplę soli fizjologicznej

■    Za pomocą ezy nakładamy kolonię bakteryjną, delikatnie mieszamy

*    Nakrapiamy nadtlenek wodoru.

Odczyt i interpretacja wyniku

■    Obecność bąbelków tlenu oznacza, że szczep jest katalazo (+).

*    Brak bąbelków tlenu - szczep katalazo (-).

[1] Ścibor D., Czeczot H.: Katalaza - budowa, właściwością funkcje. Postępy Hig. Med. Dośw. (online), 2006; 60: 170-180