Podróże z Tm104

104 I POLSKA

KRUPNIK | W niektórych polskich rodzinach zupę tę tradycyjnie je się zimą. na wczesny obiad. Krupnik jest łatwy i szybki do przygotowania, zatem ranek można przeznaczyć na inne zajęcia. Jeśli przygotujemy krupnik bez mięsa i dodamy więcej warzyw, zupę tę z pewnością docenią także wegetarianie.

KRUPNIK

	<52	(£>
CZAS CAŁKOWITY 41f§ MIN	6 POUCJl	ŁATWY	na porcję 1 kJ 633 / kcal 151
CZAS PRZYGOTOWANIA • 10 MIM			białko: 11 g 1 węglowodany: 18 g | tłuszcz: 4 g

SKŁADNIKI

60 g cebuli, przekrojonej na połówki 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki

50 g selera, pokrojonego na kawałki

100 g pora, pokrojonego w plasterki

20 g masła

200 g ziemniaków, obranych, pokrojonych w kostkę (1cm)

200 g piersi kurczaka, pokrojonych w kostkę (lcm)

2 kostki bulionu wołowego lub 2 łyżeczki koncentratu bulionu wołowego wykonanego w TM

1100 g wody

^]/4 łyżeczki pieprzu, plus dodatkowa porcja

100 g kaszy jęczmiennej 2 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego

1 łyżeczka soli, plus dodatkowa porcja

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1.    Do naczynia miksującego włożyć cebulę, marchewkę i seler, rozdrobnić 4-6 s/obr. 5.

2.    Dodać pora i masło, poddusić 5 min/Varoma/5?/obr. 4■.

3.    Dodać pozostałe składniki, gotować 30 min/100°C/$Vobr. 1 Poprawić do smaku pieprzem i solą, podawali