Warzywnictwo035

Tabela 11

Charakterystyka wybranych odmian kapusty brukselskiej

Odmiany	Plen ność*	Wczes- ność*	Kształt pędu z główkami	Wielkość główek*	Zwięzłość główek*	Odległość między główkami na pędzie*	Przydat ność
Boxer F,	6	4	c	5-6
Lunet F,	6	3-4	c	6	7	6	ch
Ottoline F,	8	6	s	7	7	5
Predora F,	7	5-6	c	6
Topline F,	6	4	c	6	8	6-7
Yaliant F,	7	5	c	6	8

' Im wyższa cyfra (w skali 1-9), tym odmiana plenniejsza, wcześniejsza, o większych główkach,

większej odległości między główkami.

Oznaczenia: c - cylindryczny, s - stożkowy, ch - dla przemysłu chłodniczego.

Na wielkość główek i równomierność ich dorastania duży wpływ wywiera ogła-wianie roślin, które wykonane we właściwym terminie poprawia wyrównanie główek, przyspiesza ich dojrzewanie, zwiększa masę, a co za tym idzie plon. Ogławianie przeprowadza się, gdy dolne główki osiągną średnicę 1-2 cm. Należy pamiętać, że reakcja poszczególnych odmian na ogławianie jest różna.

Ułożenie główek na roślinie może być ścisłe lub luźne. Odmiany o główkach ułożonych ściśle są plenniejsze od odmian o ułożeniu luźnym, jednak przy zbyt ścisłym ułożeniu, główki mogą ulegać uszkodzeniom przy maszynowym sprzęcie. Ważną cechą odmianową jest zwięzłość główek. Cecha ta zależy w znacznym stopniu od warunków uprawy. W uprawie kapusty brukselskiej na glebie ciężkiej, przy obfitym nawożeniu azotem i nawadnianiu, rośliny mogą tworzyć główki luźne, a nawet rozpierzchłe.

Odmiany różnią się odpornością na wewnętrzne brunatnienie główek. Najczęściej choroba ta występuje na główkach dużych i luźnych. Rozwojowi choroby sprzyjają przymrozki, a nawet chłód w okresie dorastania główek. Okres wegetacji kapusty brukselskiej od sadzenia rozsady do zbioru wynosi około 5 miesięcy.

JARMUŻ

Opis botaniczny

Roślina ta jest najbardziej zbliżona do kapusty dzikiej i najbardziej odporna na niskie temperatury. W pierwszym roku tworzy łodygę dorastającą do wysokości 20-150 cm, zależnie od odmiany. Z łodygi wyrastają liście osadzone na krótszych lub

35