Boże narodzenie11

o tle ty szczęścia

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

600 2 pieni kurczaka 300 2 śmietany f^remówf^i 30 lub 36%

1    łyżeczka soli lub przyprawy

do kurczaka

2    bulki pokrojone u' kosteczkę

(jak na grzanki)

•    piersi kurczaka, śmietanę i przyprawy rozdrobnić - czas 15 s. obr. poz. 6

•    z powstałej masy uformować klopsy, obtoczyć je w kawałeczkach pokrojonej bulki i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu

yhwintny pasztet z mięsa w cieście

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

ciasto: 250 g mąki

100 * margaryny I jajko 1 żółtko 1 łyżeczka soli

nadzienie: 500 g mięsa wolowego 200 g wieprzowiny od szynki

50 2 pieczarek

I jajko 1 cebula 1 bułka kajzerka 2 łyżki oleju przyprawy: sól. pieprz zioła prowansalskie gałka muszkatołowa

•    mąkę i margarynę utrzeć - czas 5 s. obr. poz. 5

•    dołożyć pozostałe składniki na ciasto i wyrabiać - czas 30 s. obr. poz. Interwał, wyłożyć do innego naczynia

•    mięso zemleć oddzielnie porcjami (wołowinę w dwóch częściach)

-    czas 10 s, obr. poz. 8

•    do naczynia włożyć cebulę i pieczarki, rozdrobnić, czas 3 s, obr. poz. 3

•    dodać rozdrobnione mięso, dusić - czas 10 min. temp. 90 °C, obr. poz. 2

•    wystudzić, połączyć z jajkiem i bułką, dodać przyprawy, wyrobić masę

-    czas 10 s, obr. poz. 7

•    ^z/i ciasta wyłożyć do foremki (na spód i boki), wierzch wypełnić nadzieniem

•    pozostałe ciasto rozwałkować i przykryć nim nadzienie, posmarować po wierzchu żółtkiem

•    piec w piekarniku - czas 60 mm. temp. 200 °C