Magazyn652

48

Kozy

Nr. 51

Jako wady uważa się: sierść grubą i matową, zad zwisły, brodę,, rozpływające się białe plamy na ciele, zbyt silną woń capów.

Kozy mursyjskie są dosyć mleczne, przy czym mle-Użytkowość. ko ich odznacza się przednim smakiem. Według P. Dif-floth skład chemiczny tego mleka jest następujący: w litrze znajdujemy od 40 do 55 g laktozy, 401— 50 g tłuszczu i 25 — 40 g kazeiny. Na taką ilość mldka dodaje i! Crepin — znajduje się 7,5 g, a nawet 8 g fosfatów. Hiszpanie, ktjirzy na ogół spożywają wielkie ilości mleka, najlepiej lubią mleko (kóz mursyjskich.

i

Ryc. 20. Koza mursyjska.

Średnia wydajność kóz mursyjskich w Hiszpanii waha się od 2 do 21/2 litrów dziennie i około 600 litrów za cały okres laktacji, natomiast te same kozy w Algerze dają od 4 do 5 litrów dziennie (R. Caucurte). Kozy mursyjskie, według słów francuskich hodowców, są bardzo wytrzymałe i dobrze się aklimatyzują, mają jednak, moim zdaniem, zbyt poważnych konkurentów wśród kóz alpejskich, aby mogły dotrzeć w większych ilościach do państw środkowoeuropejskich. Hodowane były, gdzieniegdzie nawet w Rosji, atoli prawie wy^J łącznie przez amatorów, produkujących zwierzęta wystawowe.

c) KOZY NUBIJSKIE (ALEKSANDRYJSKIE, EGIPSKIE).

(Capra hireus aegyptiaca).

Kozy nubijskie, jak sama nazwa wskazuje, pochodzą z Afryki i odznaczają się na ogół oryginalną uudową i nadzwyczajną mlecznością.

Głowę mają lekką, pyszczek krótki. Kość czołowa wy-Wzorzec. datnie wypukła, nos garbaty. Dolna warga wysunięta naprzód, skutkiem tego często widać przednie zęby (u capa częściej niż u kozy). Oczy duże podłużne, ukośne, uszy długie,, wiszące, na końcach często zagięte (24 — 28 cm długości). Rogów brak, w przeciwnym razie są one płaskie, małe, pochylone pod