Scan080220080251 17

Zapotrzbowanie energetyczne - ścisły związek między rozwojem dziecka a zaspokajeniem jego potrzeb energetycznych

Energia dostarczona w pokarmie:

•    energia utracona z moczem, stolcem - ok. 5 kcal / kg / dobę

•    energia zmagazynowana - tk. tłuszczowa, glikogen

•    energia metaboliczna

-    podstawowa przemiana energetyczna - energia wydatkowana na podtrzymanie funkcji życiowych

-    energetyczne koszty wzrostu (rozwoju)

-    aktywność fizyczna

-    termoregulacja

-    cieplny efekt pokarmowy

Ocena stanu odżywienia

pomiar masy ciała i wzrostu i odniesienie do norm dla wieku w percentylach (siatki centyiowe)

•    odniesienie „masy do wieku⁷'

•    „wzrostu do wieku⁷'

•    „masy do wzrostu"

- BMJ (indeks masy ciała) = masa [kg] / wzrost² [m] wskaźnik Cole'a

(aktualny BMJ / BMJ dla

» > 110 %

» 90 - 100 % -» 85 - 90 %    -

» 75 - 85 %    -

» < 75 %

50 percentyia) x 100% nadwaga norma

łagodne upośledzenie stanu odżywienia umiarkowane upośledzenie stanu odżywienia ciężkie upośledzenie stanu odżywienia