Slajd26

Sposób przygotowania:

Rybę dokładni umyj i skrop cytryną. Przykryj folia spożywczą i wstaw do lodówki.

Warzywa obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Całos'c smaż na rozgrzanym oleju. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, szczyptę cukru.

Po ok. 15 min. dodaj pomidory, przecier pomidorowy i kilka łyżek wody, by całos'ć się nie przypaliła. Gotuj ok 10 min pod przykryciem.

Gdy warzywa będą już gotowe, połową wyłóż żaroodporne naczynie. Na to ułóż rybę, przykryj ją resztą warzyw. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. i piecz przez ok. 20 minut.