14570 Zdjęcie4442

Wady barwników naturalnych:

znacznie mniejsza odporność na działanie podwyższonej temperatury, światła, tlenu jonów metali ci^/kich,

2-3 razy mniejsza silą barwmca mz barwników syntetycznych, brak mo/liwosci uzyskania dużej gamy barw.

wicksze koszty barwienia.

trudności w standaryzacji pod wzglcdem sity bawiącej oraz tonu uzyskanej barwy

często posiadanie specyficznego, typowego dla danego surowca smaku i zapachu, co może ograniczać ich stosowane.