Gulasz warzywny

(tułasz

loarzijio/uj

na sosie spodpieczeni

♦    opakowanie mrożonych brokułów

♦    3 marchewki ♦ 10 ccbulek-dymeko 4 ziemniaki

♦    3 pomidory♦ 3 ząbki czosnku ♦ ogórek kwaszony

♦    cukinia lub świeży ogórek

♦    5 łyżek sosu spod pieczeni

♦    łyżeczka tymianku ♦ 2 goździki

♦ 2 liście laurowe ♦sól. pieprz, cukier ♦ 2 łyżki tartego sera ♦ łyżka masła

Zagotować w garnku 11 wody z 1/2 łyżeczki cukru, goździkami i szczyptą soli. Wrzucić mrożone brokuły i pokrojoną w plasterki marchewkę. Gotować 5-6 minut. Odcedzić. Rozgrzać w rondlu sos spod pieczeni, dodać liście laurowe, pokrojone w dużą kostkę ziemniaki, plastry cukinii lub świeżego ogórka i całe cebulki. Przykryć szczelnie, dusić aż warzywa zmiękną. Wtedy włożyć brokuły, marchewkę i ćwiartki pomidorów bez skórki. Doprawić pieprzem, tymiankiem, posiekanym czosnkiem. Dodać pokrojony w kostkę kwaszony ogórek i dusić przez 15 minut. Posypać tartym serem i podawać z Chlebem.    A