3236691734
20. Systemy zapewniania jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
w Systemy zapewniania jakości zdrowotnej żywności.............................. 256
ww Etapy wdrażania systemu HACCP............................................ 257
20.2.1. GHP - dobra praktyka higieniczna ..................................... 258
20.2.2. GMP - dobra praktyka produkcyjna .................................... 260
20.2.3. Korzyści wynikające ze stosowania systemu HACCP ...................... 263
Ifrwrii Wymagania techniczne i higieniczne stawiane zakładom gastronomicznym......... 264
wm Zastosowanie systemu HACCP w żywieniu zbiorowym
i przemysłowej produkcji potraw............................................. 268
21. Zasady gospodarowania odpadami
Gospodarowanie odpadami w gastronomii..................................... 275
w w Znaki zamieszczone na opakowaniach żywności................................ 275
HM Postępowanie z odpadkami w zakładzie gastronomicznym ....................... 276
imw Żywienie racjonalne - piramida żywieniowa................................... 278 22 Zasady racjonalnego żywienia
wHi Błędy żywieniowe w jadłospisie.............................................. 281
Literatura ..................................................................... 283
Wykaz podstawowych pojęć w językach polskim, angielskim i niemieckim ............... 284
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
4.2. Systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności4.2.1. Materiał nauczania Jakość produkt
Załącznik 3 HACCP - system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności (fragmenty) Dokumentacja
Etap pisemny Przykładowe zadanie 11. System gwarantujący bezpieczeństwo zdrowotne żywności to A.
PRZEDMIOTY SPECJALNOŚCIOWE: Bezpieczeństwo zdrowotne i żywnościowe: 1. Definicja,
test higiena0002 . ytanie: O bezpieczeństwie zdrowotnym żywności decyduje obecność: ■6 fitobnoustroj
82. Systemy zapewniające bezpieczeństwo i jakości zdrowotnej żywności -
X. METODY I SYSTEMY ZAPEWNIENIA WŁAŚCIWEJ JAKOŚCI ZDROWOTNEJ ŻYWNOŚCI - REGULACJE PRAWNE BRANŻOWE I
6 6. Metody i systemy zapewnienia właściwej jakości zdrowotnej żywności - regulacj
Kołożyn-Krajewska D., Sikora T.: HACCP - koncepcja systemu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego
ŻYWNOŚĆ A BEZPIECZEŃSTWO ZDROWOTNE 13TADEUSZ SIKORA1. GRAŻYNA MORKIS2 Katedra Zarządzania Jakością,
20 ZYWNOSC A BEZPIECZEŃSTWO ZDROWOTNEANNA SAD0WSKA-R0C1EK, EWA CIEŚLIK Katedra Technologii Gastronom
więcej podobnych podstron