Składniki:
• 10 plasterków grubej kiełbasy
• 1 puszka zielonego groszku
• 2 płaskie łyżki mąki
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 czubata łyżka masła
• sól
• pieprz
• papryka
• zielenina
• ser żółty starty na tarce z malutkimi oczkami
• tłuszcz do smażenia
Sposób wykonania:
Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę i wymieszać. Do garnka włożyć groszek wraz z zalewą, dodać stopione masło, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i paprykę. Zagotować. Kiełbasę ( plastry grubości 0,4 -0,5 cm) podsmażyć z jednej strony na mocno rozgrzanym tłuszczu. Kiełbasa wywinie się do góry tworząc koszyczki. Przełożyć na talerz, nakładać do każdego koszyczka groszek, posypać zielenina i drobno startym serem.
Pasuje np. do frytek.