78188

Prof. Janusz Świerkocki Protokół dyplomatyczny

Wykład XIII - Przyjęcia jako forma pracy dyplomatycznej

Na przyjęciu uzgadnia się pewne rzeczy, spotyka się z ludźmi. Przyjęcia mogą odbywać się od rana do wieczora. Przyjęcia wieczorne mają większą rangę od przyjęć porannych. Należy podkreślić, że przyjęcia siedzące mają wyższą rangę od przyjęć stojących.

1.    koktajlowe - przyjęcie stojące, odbywające się w godzinach popołudniowych. Zaczyna się zazwyczaj w godzinach 16 - 18 i trwa dwie godziny. Można się na nie spóźnić, można wyjść wcześniej, kobieta może przyjść sama, jedzenie jest mniej obfite.

OrgąniiąęjąpriYjggą;

•    przygotowanie sali (usunięcie miejsc do siedzenia)

•    organizacja bufetu (przekąski -> goście obsługują się sami) i baru

•    gospodarz wita/żegna gości i przedstawia gościowi honorowemu

Gdy ktoś wychodzi wcześniej, należy odnaleźć gospodarza i pożegnać się z nim argumentując wcześniejsze opuszczenie przyjęcia.

Przekąski ciepłe noszą kelnerzy. Bar może być samoobsługowy, musi się w nim znajdować lód, napoje bezalkoholowe, wina aperitif, wina białe, czerwone, soki owocowe, whiskey, wódka, koniak. W bufecie muszą się znaleźć talerzyki i serwetki. Powinien być zorganizowany tak, aby nie było potrzeby używania sztućców.

2.    lampka wina - przyjęcie stojące, trwa około godziny, nie jest wymagane punktualne przybycie. Gośd częstuje się winem i drobnymi przekąskami. Organizowane są z okazji np. święta narodowego. Może się rozpocząć w godzinach 12 - 13.

3.    Aperitif - przyjęcie stojące, będące wstępem do głównego przyjęcia (siedzącego). Podawane są napoje wzmacniające apetyt (bogato zaopatrzony bar) ♦ drobne przekąski (paluszki). Czas trwania jest stosunkowo krótki 15-30 minut. Może to być przyjęcie kończące jakąś imprezę.

4.    kawa herbatka - popołudniowe przyjęcie organizowane dla kilku do kilkunastu osób dla żon ambasadorów. Zgodnie z nazwą podawana jest kawa i herbata.

5.    obiad bufetowy - odmiana obiadu, podczas którego potrawy są serwowane z bufetu. Jest to przyjęcie pół stojące/pół siedzące.

6.    przyjęcie bufetowe - odbywa się ono wyłącznie na stojąco. Nie podawane są tutaj przekąski i kanapeczki, ale pełne potrawy. Jest ono najbardziej uroczystą formą przyjęcia stojącego. Zaczyna się około godziny 19:00.

7.    bankiet - jest to przyjęcie, które może mieć miejsce popołudniu lub wieczorem. Zazwyczaj jest organizowane aby uczcić jakąś imprezę, spotkanie, targi, etc Bankiet jest organizowany na ponad 100 osób - przyjęcie siedzące. Wygłaszany jest na nim zazwyczaj jakiś speech.