Klops z boczkiem

Składniki

50 dag mielonej wołowiny, 3/4 szklanki tartej bułki, średnia
cebula, 2 łyżki tłuszczu, 2 jaja, tymianek, kozieradka lub
majeranek, 6 długich plasterków wędzonego boczku, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Cebulę posiekać i usmażyć. Wszystkie składniki, oprócz boczku, starannie wyrobić na
jednolitą masę, uformować wałek. Plasterki boczku ułożyć obok siebie na pergaminie,
mięso umieścić pośrodku i przykryć boczkiem, podnosząc jedną stronę pergaminu. Tak
samo owinąć mięso boczkiem z drugiej strony, lekko ugniatając uformować jednolity
klops pokryty wędzonką. Ostrożnie przełożyć go do płytkiego żaroodpornego naczynia i
mikrofalować 12-15 minut przy NAJWYŻSZEJ MOCY lub do zrumienienia boczku.
Szeroką łopatką do kotletów przenieść klops na półmisek. Podawać na gorąco, z sosem
pomidorowym lub pieczarkowym i ziemniakami.

Proporcje dla 4 osób.